补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

dafou66

8 B% W: u- n1 _9 I1 d1 O  _
$ Z: ~4 ^: j7 }! S    　补钙佳品－－虾皮茄子煲
  E3 F/ g" ]  h
　　人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。
4 d0 ?4 q! D: [4 k

　　主料：茄子、虾皮
- b" H+ G  S6 c- l
0 r7 G7 K' W; J　　配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
& C" X: M' E# U
　　
: ~! T% [9 `1 k8 Q/ {2 Q　　做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用

+ K3 L) ?3 i) j8 b# H' _+ T8 E0 ]　　2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
/ P! G. V' x( b+ \1 t; c
; f  ~  p4 U/ X. @/ H　　3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝

　　4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
2 U7 f; l$ x; x7 n
　　点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。
; S# f+ j, v- q7 H
' w$ }7 J9 I; S/ l! ]0 o- E$ B% l
6 @5 D" e9 A' x1 a$ U
　　　　　

雅馨

嗯，一定很好吃，我试试

candytree213

好棒哦

人行明镜中

看着诱人，一定要试一试。