六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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+ b( {3 `' X3 e1 c% c; s4 U　　1。良姜粥

* Q. O0 R, Z" O% _& X7 L9 P6 z$ m　　材料：高良姜末15克，大米100克。

: E1 G% \. {& ]5 r$ M　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

! s! v! p8 w4 _) Q　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
: ~" C: Y1 S8 n0 K* A　　注意：本粥不宜冷服。

* J/ G( c$ T. ~5 ]　　2。白胡椒酿红枣
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/ y: z1 O) k$ I; G　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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. e$ p! f3 K: ^; ~; P　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3。姜汁牛肉饭

! R+ v7 N! O* z2 ]( h　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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) ?* g& F" R3 M　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
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3 {! H  G. T& u( r, j: D! x　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

2 t6 a3 F' d3 l) x. T6 x3 u　　4。肉桂砂仁炖牛月展

: R, K* W: K; p1 O3 g　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

( c, U0 [/ Y" d  g0 t! I6 c　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

+ Z' z, I) I' v" f　　功效：温中散寒，行气止痛。
　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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  P) ?8 g: y9 }8 p3 |7 z　　5。胡椒羊肉汤
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　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

# S/ {& k5 r, G  `　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

! s1 ]8 Z9 l3 D2 S: S7 x8 D　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
/ I; ^- `0 d8 f' ]　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

　　6。老姜茶
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  j2 @5 x! J, ~( N　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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