六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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　　1。良姜粥
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7 r4 A9 m1 H5 g/ B$ u4 k　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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! l; W; L  R4 J　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

* A# q3 ^2 l2 Z- b　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
5 J+ H2 U( P9 E: v4 A　　注意：本粥不宜冷服。

( l3 ~5 n+ Z, y! H( n2 u" z5 I! R　　2。白胡椒酿红枣
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6 v9 w" J6 k) K+ f1 m1 E, N( J2 M　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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" c! u% d( w- l3 E4 Z) a　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3。姜汁牛肉饭
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7 _$ [% d$ g( r6 k( a　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

4 q! v% T( r8 R  B7 Q. Q　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
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) y  h; D% Q0 E: d- L2 w- d　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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　　4。肉桂砂仁炖牛月展
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4 s+ F0 v' C/ u- ]　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
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　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

/ h+ a% H- f. C　　功效：温中散寒，行气止痛。
* O# F3 R: L) X$ j6 D5 ?: X　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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5 M9 ]7 d: L& |3 B# X　　5。胡椒羊肉汤
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4 N& j% n/ e0 c3 V. f3 o4 s8 v　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
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% Q! J% l! u% x& N* G6 M$ D' d6 f　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。
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　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

1 ~3 v2 R1 }2 n8 ?& X4 ]　　6。老姜茶
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　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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; j/ w6 j. P8 k) u, i* f! R3 d　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

9 p+ R4 H) @) z$ B8 K9 D　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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