 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克 0 Y4 M/ r/ G8 s7 n* Y( f
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做法:
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- w# y7 Z1 I2 B; W/ V 1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水) ! I$ n b% I# O4 |* [" q1 [# ]
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉 " ]) b, ~! R9 k; h0 M3 M' I
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3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上 5 T9 r9 G* D( Y* g
' U* Z' d/ E0 r; w& W: C- f1 Q" F5 T 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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/ d4 y( R" N/ s# i0 @. X# t 5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入
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6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用 4 d2 [1 R) U0 n0 _: H* s7 V( S' F
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7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜
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. @ ~$ ?# |& V8 ~6 V$ O 8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀
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6 C, V# s+ t7 u. y( I% `( T: V4 I 备注:
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1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜。 - v5 H8 i! u- d. n% j1 d
! ~+ v. A q6 x! H 2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮。 , n# s2 n# M+ g
0 V: _3 `0 M0 V- m5 M* J6 l6 m 3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来。 N3 F( m7 j3 z( V# D1 U
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