甜蜜诱人的简易蓝莓布丁(图)

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　材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克  
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　做法：

7 i, c) Q, Z% \! _; o" I; D& X: E　1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)  
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/ N4 \  j9 T! _- m  ]　2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉  　

4 i2 |7 j, E0 |: u0 l' u7 L　3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上  
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, ]2 j7 r& t7 i9 [/ ]' }- a! }　4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水  
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　5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入  　

2 t- g5 ?8 M0 S& m　6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用  　

  b, `1 |2 Y$ ?7 K* b( e. e) i8 f　7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜  　
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4 p8 l- x1 A% t: L/ e1 t　8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀  
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　9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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' n9 t9 j) Z5 [9 b: U: p+ D　备注：  
　
1 o+ X) i9 E/ u5 u8 \! ]5 d# m　1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。  
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# B" I- k: A( h" q5 D3 |7 I　2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。  

5 j9 O0 S+ u  j　3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。

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