 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克 , l" N- D7 P6 S# p5 g. e+ x
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做法：/ `7 j0 C. s) f: z3 @/ }
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 9 g9 A) E4 q# F& c4 w- `3 O
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 3 A6 @% b. J- }# R4 K% F4 I/ U
! M3 E: ^* a+ g& B 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 6 x# X- c" C( ]5 I5 j5 T, l X; v
; n2 A$ k3 O: n7 T6 { 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 & p. v& f5 c; r7 x: y
( U4 k; |" i$ s/ V5 g8 ` 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 * }/ r C- M3 B( k: C7 }$ F" Y
/ T9 b- B9 y- g2 G& C* E 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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6 O1 G5 E: o" `0 H 备注： 0 `, c/ Q/ C0 L8 f$ G# t, s, }
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 6 E' ^* x& V' v0 ^# W
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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7 c. g3 {6 x; T 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。/ r5 A: H) |& h( t7 q3 r
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发表于 2009-12-30 19:42
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