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巧手妈咪自制3款美味“鸡”(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-30 19:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  番茄酱鸡翅
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  ◆材料◆鸡翅200克、番茄酱50克。" X* j+ W5 j9 h7 a; z6 w) j" b
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  ◆调料◆蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。1 I6 p3 p& N, C. @6 S+ t

: ?7 G% E% X+ l( p2 d. Q  做法:
5 I6 C& ]; m) N! ]1 V' [  [1]鸡翅洗净,斩块。- A: }8 ^- Y! T, L
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  [2]锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料,再放鸡翅块翻炒,待鸡翅表皮变色后放入酱油,大火翻炒半分钟后,再放番茄酱,改中火翻炒1分钟。- V, m1 A9 p+ `7 R+ A% S) M

$ L% f- n2 e3 X* v- g  [3]锅内加水,以没过鸡翅块为宜,小火炖15分钟至熟,再以大火收汁,加盐调味即可。
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  鸡肉豌豆
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% Y: T% H5 J" ^! s9 ~  ◆材料◆鸡腿肉块100克,豌豆、莴笋叶各40克,鸡蛋1个。1 |0 g' @3 A  M( {8 f
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  ◆调料◆植物油、盐、胡椒粉、淀粉、咖喱酱各适量。0 k. L% B. T0 G

8 G& H" V3 e. f0 i" e  做法:
4 _: Z9 t, G3 E  [1]鸡腿肉块用盐、胡椒粉腌渍10分钟,再用淀粉裹匀;莴笋叶洗净,撕小片;豌豆洗净,焯烫后冲凉;鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅成蛋液,炒熟。
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. \+ R5 \6 C8 F/ g6 Y: W2 |1 k  [2]锅留余油烧热,下入豌豆和莴笋叶,炒1分钟捞出。9 M+ X0 e+ D+ V( _3 Z

# [1 L8 {% v1 z0 Y9 v" \7 z# C  [3]锅中倒油烧热,放鸡肉块炸酥,加入豌豆、莴笋叶和鸡蛋,淋上咖喱酱即可。2 I2 {0 B! |# @  N* V' s

: N4 d6 y0 N9 l; w& Q  韭黄炒鸡柳
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- ]# t) G" e" W: e0 l  ◆材料◆韭黄250克、鸡脯肉150克、红椒1个。  P2 ~4 c' I1 a0 o8 d6 J" G

/ D4 K! ]$ H! ^+ `# S( |5 H' I- A  ◆调料◆植物油、蚝油、酱油、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、小葱段、水淀粉各适量。7 M6 @) I1 [* \1 H# ]% w

5 L- T# p. Y8 J; m0 t  做法:
% H1 C, n$ x' {+ w% K  l2 d( i  [1]鸡脯肉洗净,切条,加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻,过油,备用;韭黄洗净,切成小段;红椒去子,洗净,切小条。
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5 u$ B: R2 U) v& [# g  [2]油锅烧热,炝香葱段,加入料酒、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉和少许水翻炒,再放入鸡肉条、韭黄段、红椒条炒匀即可。, z- I6 s: M! Q

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6 H0 O, U6 X8 M- d# R" i1 R如何减肥 重新塑造你的身体
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# _8 x/ o$ O4 n通过散步 可以减掉多余的脂肪
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为了健康生活 请减去多余脂肪& b# p' |  D+ F3 z6 P/ [

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