 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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8 \5 Y. H& H3 c7 l 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。) R2 a3 S: ~, G% Q* {' H
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8 s+ b4 M& H! F! V$ m& v- D9 ? 味噌汤
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7 @1 j* U. ]9 n9 Y, C; d5 ~ 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜: K" g& B( { ^1 a: o7 _
8 |- {+ i( I0 B1 z4 P" U! y4 Z0 ^ 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。* `, o9 W$ {+ b4 m9 t
/ U5 k& z3 @* _ u 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。. ?3 \, d( u4 g r8 O! ]
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。0 S) u' A! E7 a9 I; [+ C
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土豆饼& c+ S" X# ]2 V' X: a2 h. C$ E! [
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原料：肉糜、土豆
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( u5 w9 n) y& ]8 P 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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% T7 C( l1 u+ ~6 x 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。/ M, L1 v; t0 ]* G
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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5 H t T$ ^/ b0 q3 h; o 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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