 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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. _- ]3 H* w0 a3 {9 Q, @ 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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味噌汤
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& c# L: e9 l6 P3 u5 k; Y$ c7 j& N 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜4 P. w. ?, C! _8 C4 u* A( i/ Q
( C( [& r$ W4 }# Q2 h" t 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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) O: o. u* B/ W6 ?1 v ? y7 p 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。3 n, s8 [/ p0 D* X, O! o
& i) a! f# @* D 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。7 J) D# J0 S5 r
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。8 G! \ ?3 V0 }1 H$ ^# _9 R$ t
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土豆饼 ^& v; H) E* z6 |5 d8 p* L
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原料：肉糜、土豆
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. P! i8 Y/ |8 w3 O, t 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。: N0 t z+ Z. c6 `2 S9 B
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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5 n- m+ x: g- |8 h 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。7 k, G! t7 S( o' ]: F/ @+ b# r4 p
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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