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产后通乳调养的汤汤水水

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-21 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
     芪归炖鸡汤# L9 u! t- J$ ~; ~" E7 l+ [
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  材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
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9 V8 A- k  _0 Q' y  调料 盐、胡椒粉各适量。
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5 _) {9 c( _7 a1 C, e2 s$ a- h  做法:
& D3 M. v* S2 [) z  1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
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# c# y7 Q- L6 _3 ~6 V7 O  2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。5 Y5 l5 d* {! Q  r

) r! [% H7 ~, g  3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。
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  团鱼汤
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( E/ L2 G; Q7 ~% i  材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。/ K0 {7 Y. z) ^
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  调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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: w( F  o7 M) g) ~/ j6 S  做法:4 z& N1 ^3 h) L  v
  1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。
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  2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。% H5 P1 |+ E1 D2 |- H

7 ]" |5 I2 r( C" q9 M7 W  3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
1 _+ d3 a: Q8 k; d0 C! o- m2 T; ~  V* B
    龟肉汤* H$ C9 Y* u4 R  J

. Z2 k  V% c% t& q, X  材料 乌龟500克。
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  调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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2 _0 I' w6 |9 c! S# x5 Z  做法:
; }( X2 V3 Y2 o9 g2 U; g& r  1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
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  2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。" [; u! b0 H2 B" z

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