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Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM: 6 {' q0 C( \1 |# o" e3 M, s. T京酱鸡丝 ) Y3 c4 E+ c% Q' O主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。 0 `6 ~0 D) r" W4 N2 W操作:" r+ U& m" I* H+ S& N6 S 1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。 ( V, K) E4 O( \ f% u: k# h, k; R2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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