 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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- L: ?& x \+ E 所谓“四红”是指红豆、红枣、花生和红糖。
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红豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,经期时间长、血量大的人可以多吃,孕妇多吃红豆还能催奶。
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花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,有益气健脾、补血止血等功效,特别是花生皮,可增加身体血小板含量和质量,治疗贫血特别有效, 花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老。( H! j0 a0 s7 I/ p1 Z
6 i3 |* |3 a2 @ O( y 红枣养胃、安神,特别是鲜枣,含丰富的维生素C以及钙铁,中年女性骨质疏松较严重,多吃红枣可改善。1 C: H) \: x( W @
% `5 y, b/ P2 E/ | 红糖活血散寒、补血益气。中医处方中,红糖是最好的药引子,60克红糖、6克大枣加上15克老姜煮成水,代替茶饮,对月经不调、闭经等妇科疾病具有很好的疗效。, A5 R# D/ c j& `4 Z
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用这四种食物煮成的粥,就叫‘四红粥’,能充分发挥它们的各种作用,营养会更好。熬粥要以米为主,最好用糯米,根据米的多少,适量加一些红枣、花生和红豆,等到快熟的时候,再放少许红糖,也可出锅之后加,味道香甜、养人养颜。
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1 [5 M* O, f& b/ ~, [ 还有一种做法,用红枣7枚,红豆50克,适量的带皮花生一起熬汤,对治疗贫血或缺铁性贫血尤其有效。 ]5 [* w0 d7 s$ M% v Z# W" _) v
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