埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2624|回复: 3

[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- s7 p0 f$ Y# \2 s  A  原料:
" }2 [  g0 z6 U, Z. I7 M/ n: r0 i( K/ g( P* ~1 `; x
  玉米面、面粉、酵母、无核红枣9 U9 L4 t4 N+ w1 I+ f7 H6 ~& t% _
1 Q. `& ~% F$ F& ^0 X1 h
  做法:5 z/ d0 O+ z: q) w

2 m, a" I. h; ~  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;3 ?; ?; S) y3 K& g

! W" p; a# _3 `% `/ I( d+ a" \  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;
8 q! f7 ]/ C9 J! \9 \6 @8 z0 d4 ?1 R% Q3 W- s
  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
4 e2 [3 @7 s+ k$ g- y5 H' M. ]: ~6 V3 a- X
  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;
& R# \9 K1 L+ @
& I1 l) ^. B- b) B$ j/ a( p  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;
7 e0 f9 M5 M% V+ Y/ m+ O
2 b, B- ?& m8 ^7 t  6、揭开面团呈现小孔状即可;9 H( p7 C- Q, K: f
& K0 q+ o! W' N( P/ e# [6 p2 V
  7、准备无核红枣,稍加浸泡;
- @4 l2 G( @8 G4 H, `. K' U. U' b0 ]2 Q8 U9 U$ N- @+ N& H
  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;  I9 E9 t  X" f6 ^( m

- m2 G+ W' x; V8 b( E  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;
8 J1 K3 t4 |9 _: O3 A
! w& ^6 o% @, [3 q6 [& o; Z- r  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。. _; v# T7 [# ~' ~
& X* d) x. l* T
MY BLOG
5 ]* l! b2 H8 ^+ X, y1 O" A5 L" g, J) Z5 e3 K* i2 R* ~, T+ |
燃烧脂肪减肥的最佳技术: m; D! M. s3 L" K' x2 Q
' p' @0 ?2 L# P( v" T
中药减肥的一些简单步骤$ O1 j$ S" X3 i

- n9 r$ ?- G4 E) F1 H2 o: X" W瑜伽和怀孕是自然的结合 2 t7 o' J) o, _* F: ?' n
% A+ ^" `# N: S9 W  w4 H9 d% h
如何减掉顽固性腹部脂肪9 c8 Z8 q: A% }) b' l
     
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Not very into this
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-28 04:48 , Processed in 0.132871 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表