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[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

% |+ s# i& r5 N  _  原料:
) S' o% K# {1 L+ L0 x  Z6 c5 l" G' F) u/ g# f! N5 r" ^6 |: F( s/ z
  玉米面、面粉、酵母、无核红枣  _4 ~* u! F; h8 z
1 V5 f: y6 n# e+ \: _
  做法:
( F* Y' P1 F! _' `9 P% F6 u# C- C5 b  p" s" o! D( ~
  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;' V+ K6 Y, I) H, w" ~& d

+ h+ a3 g+ y: E8 l- K, O  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;' J) w5 j1 ?# K9 Z

! R) I& U& v8 n. P  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
7 R* g8 A, t1 T" I  e4 }3 X/ w" m6 f9 a! D: l3 }
  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;' s, L4 X4 f0 j1 _" n' V) k

0 z* B. N5 ~) z1 c0 q2 \( ?  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;3 o2 r! A* x9 A1 u/ p8 M- w, H8 L
3 c+ q; v. l( _& E( w5 W( b
  6、揭开面团呈现小孔状即可;9 E  I% i0 q7 o% X9 v

  r' ~2 M: U7 O9 N2 C( p+ ]. O% w  7、准备无核红枣,稍加浸泡;, C2 x  ]( i/ _, E5 A: M0 A2 ~. o) a4 s
8 Q  D0 l" \7 C# N0 O) @. v! \
  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;
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  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;
& c2 c* |6 j' c8 u; g) n! H+ R) n- V& B# U4 V  N
  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。
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中药减肥的一些简单步骤
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如何减掉顽固性腹部脂肪
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Not very into this
大型搬家
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