 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事4 N+ j: n1 T4 l5 C2 p* U; _
本来量刑应该罚绝食一个月
7 e% r6 {0 F4 s x但是考虑到工作和学习压力问题6 K/ [+ @% V' A4 Y1 q6 Q. a( [/ o
办法决定割发代斩! Y( W0 ~7 T1 z
自裁一下$ D. m4 w) ^/ i+ \
我昨天晚上没吃饭
/ n5 d Y8 ^; a: d(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)+ @# I; ?2 }! T" Q2 [
0 p7 \# W& _7 b& g( A! y' R7 n
今天我挑战一下极限1 l7 J& X5 s! ^( V
向我自己的极限发起挑战: H5 c8 Y$ {4 N% j% {" P) W7 o5 G
练一道绝的
4 e# X8 V6 i# I# g- a4 k' d$ y说老实话
. A T' W2 ]2 I5 y9 ^" \0 n我做这道菜的成功率也不高
+ s/ e! x) F) R前后做过七次0 z/ P5 a- r$ A4 f
成功一次$ a7 o a4 g. W) P2 x$ Q4 D6 r
但是比较值得欣慰的是- ]( f0 l" x8 Y% Z$ F; z" k
成功的一次是最后做的那一次. [* |3 N- e; g' x) O, D+ e1 }
我对外都说上一次成功了
1 ]* z$ _/ C3 w, @" N0 t2 m
4 D1 W. I1 S5 f+ R P大家吃过拔丝土豆( ^/ ^ |8 A$ s9 M
拔丝地瓜, G* @3 }: m2 R9 O4 e7 M( l, ^
拔丝苹果
, U9 G0 z, h: n拔丝山药. Q! [$ b1 V. @8 G- k9 T. Q( {5 e
拔丝鸡蛋7 \5 p4 w3 [- }" L' E# I; M& u, m
这里我都不做
: f; l0 M: _" U) Z8 o6 g4 ^我练一道
& Z) @7 \8 c6 g7 ^( X& |: V' {拔丝雪糕. g1 F; B& @, d1 Z P L/ H
" z, }. K; X- \6 V% N l. D1 |太考验人了
7 s* A* e6 s9 Z2 \) _2 @+ j要选用奶油雪糕
: G7 T, r/ v. K0 h( N先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
/ r& a5 J( r; t3 X' j! q |- _# c用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
6 w3 t3 @" W( A! z加入50克色拉油* y, W4 u5 b* M% I
调成脆浆* X$ h. A: I8 Y: A5 Q8 U0 S
% d# E" g# F# e j' X- _$ D
锅里加色拉油2斤
! o. w# @. {9 Z% J千万别心疼油
. T3 ^4 T( k1 U" n4 g# W" w! S有些朋友炸东西的时候% N. j5 ^# ^4 e7 z$ z, S, t
心疼油
" l9 ~6 z* _8 q" F/ @+ w" q结果炸的像煎的9 N3 X; D, c( l; n, `
效果不好
* g3 l2 T j) |) X. Z
4 A) H* E8 W$ Y N i" i Y这边热油' t! Z. \! k! c) v+ \
那边在雪糕上拍上干淀粉
m. H! w$ Z, E' m# u油烧到五成热
: R# }) \5 W* |) V. W2 \在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆) h% o. b+ @+ d( o( h' c1 c0 y0 {
放入大火炸到金黄& b: }5 N8 _6 V
金黄之后捞出来
# m- i4 D( n: B6 r; E( W5 ^拔掉牙签% [/ o3 {% l2 F# q: K( q2 _
再放会锅里, g+ q2 R h8 i; E) d% D, o
小火浸炸30秒
! D. P+ A) F X4 i$ B5 g+ V5 {% _$ P6 x7 U! Q1 H1 O
在浸炸雪糕的同时$ ^: l- X( | E* l1 k, d
炒锅内放油50克烧至四成热
! b$ ?8 {$ A7 n G8 ~入白糖小火溶化并起小泡时
, e- ?. v& K$ e) `迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌: K. ~8 c5 [* J. ?2 m, O2 b
4 V& @1 f" ]! E7 a! `. {说起来并不复杂3 s5 `1 I' ~4 T
但是一个要快
! h9 v3 u# e$ q- e' [另一个是要掌握火候
P; R' {! t0 V: F, u- v两个锅同时操作
* k5 a+ Y9 i" a这边炸雪糕
7 l+ [, x. J1 Q2 E, I) ]& e9 Y d: x那边熬糖8 t& U# G2 J, y1 b3 ?
( X/ I3 U! s" P& d老天保佑我这次没砸锅
1 E0 o) ^' m+ Q哪位受累给尝尝 |
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