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父母学做简单又健康的小零食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-26 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  健康小零食,能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟,胃容量小,在两餐之间提供1~2次有营养的零食,可以补充营养素和热量,这比只吃三餐更容易获得营养平衡。8 J2 J7 ~! F6 A1 `

0 W8 `8 o8 g0 K5 z; e  宝宝的营养零食可选:
/ }, X7 x. A* Q3 B  蛋类、豆制品、牛奶、酸奶——含有丰富的钙和蛋白质,有益于骨骼和牙齿生长;# D7 e2 Y: K5 T* N! y1 A* \; ^; ~$ ]
  甘薯类——含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有益生长;
( D- x9 |- d4 z, k9 O. q% H3 B  动物内脏——含有丰富的维生素A和铁,是最理想的补血佳品之一;  B# M" `7 [  V# ?4 E4 R
  坚果类——含丰富的微量元素,既补身体又能益脑。
# a/ s9 P' |1 M) S
, N( X# f1 H0 g! v' b2 v8 ^- l  卤香鹌鹑蛋, o# f0 t$ W: f, T
5 r& E$ {2 L) [5 o0 y
  原料:新鲜鹌鹑蛋7 ?, m/ j, Q; c# `# Q8 F; W- ^. k
2 Z+ A( \) G4 T: u4 P' U
  调料:糖、酱油、葱、姜、料酒
% A& M) ?0 s. m3 i+ l6 T! P
* K- e% |9 K2 T- B5 }) A  制作:
; [# e5 A3 S# u  1、鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中,用中火煮,水开后捞出鹌鹑蛋,用勺背轻轻将蛋壳敲裂。. R4 H2 G3 L9 R& H
  2、锅中换干净的水,放入葱姜,烧开后用中火,倒入鹌鹑蛋,加入酱油、糖,煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。. j, K8 u1 d6 J1 l" l' o

* F$ F% b  d2 n" [& C" z7 y* W) i  营养价值:鹌鹑蛋营养全面,尤其维生素A 、D的含量较高。
! u! \$ N7 d+ S# l$ t
0 _, s1 R; o5 w6 [1 t+ c  提示:/ H+ B+ ?8 G8 ]$ I* y
  1、宝宝每天食用鹌鹑蛋以不超过2个为宜。
/ e0 Q! j8 R) B/ r( a9 a  2、鹌鹑蛋虽然营养丰富,但不能取代鸡蛋。
. [) F7 F/ w- `- W3 N4 J" X7 a1 Z& m0 [! ~" E+ K
  酱香鸡肝; K- X, ^% L- P! E! A. v
" S; a6 y+ {9 q8 {8 W) i! T
  原料:新鲜鸡肝: V# k! _2 p9 a, `% o" B
8 [* E/ K" M- F( E
  调料:糖、酱油、葱、姜、料酒、茴香、桂皮、盐
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  制作:
/ o7 \4 F, o! @5 H- D3 h9 ?9 t  1、鸡肝洗净,放入沸水锅中,加料酒焯一下水捞出,用清水冲净。
5 C9 A. c! G7 S! |" l  2、锅中换干净的水,放入葱姜、少许茴香及桂皮,烧开后放入冲净的鸡肝,加入料酒、酱油、糖、盐。
# S4 ]( F0 u. h" T* [  R% S  3、待煮沸后用中小火,加锅盖,焖烧15分钟左右。
  L' Y0 g- O3 y' M
) u2 I! M0 V) ^0 J' a  营养价值:肝脏含有丰富营养物质,是最理想的补血佳品之一。2 q8 l  s  ^1 K8 t! f- m

# Z9 `1 @  V4 Q  提示:
  G7 ?. b9 D. K" c( ?  c  1、动物内脏有腥臊味,焯水和加入多种香料能有效地去除异味,增加香味。/ l2 R9 \7 d; J6 l% u3 q0 `
  2、动物肝脏不仅是储存养料的重要器官,也是动物体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应用自来水冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短,若用急火爆炒至少在5分钟以上,肝片完全变成灰褐色,看不到血丝才好。7 E# x4 U1 d8 |. J6 Q! Z

+ ]% O& W  \4 l4 `5 s, z: B  e  冰糖奶香玉米棒
1 z- }0 q: y* m  i% V. q! g) U9 U3 s* Y2 d( b+ K8 j* i- S* z; ~+ j$ i; s
  原料:玉米棒
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  v3 S6 l0 w- E8 o0 b  调料:冰糖
  d) O. \( w! W0 Z9 u$ v6 }3 Y" W: a7 x; O, k
  制作:0 Z2 }6 l5 U  d& x
  1、玉米棒洗净、切成3厘米厚的段。6 n# ?* g: O# v2 h0 D. M% `# ?/ [( a
  2、将切好的玉米段放入锅中,加适量水,加入冰糖,用大火烧开后用中火煮30分钟左右。
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  营养价值:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有促进胃肠蠕动、加速排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等,是适合婴幼儿的粗粮。
/ I/ E# V' w- {4 F0 r8 s: b+ E: A& s& f6 h$ ?' `5 x+ L
  提示:! ^7 m# f% V  T
  1、煮玉米的汤水可以当饮料喝。
/ C: J" V: [- e  ^3 |4 x  2、加入少许黄油,可使玉米带有奶香味。; S2 m- \! A; h2 u, g& C
  3、不宜常把玉米当主食吃,否则会导致营养不良,不利健康。' l$ L: N, d7 r! C

% B& w; M& b( N. A  香烤红(紫)薯0 u! n8 O3 a/ ^- N. K

- ^+ v4 z9 f& }2 G# h; l3 w8 P6 D1 R$ t  原料:红薯(紫薯)5 [( \4 y' J$ l; c8 c! \# ]* P

6 M6 h% P9 ?/ |  调料:食用油
  C9 d1 x# n: d/ i+ T5 P) U+ }" U
  制作:7 S# I9 a+ N. d; j  F: K3 y
  1、红薯洗净去皮,切块。
1 H: Q, p3 N& ?( l" h* L. c  2、烤盘刷油,将切好的红薯铺平放在烤盘里。/ q* s8 q  j; s% i$ P) N
  3、烤箱预热到160℃后放入烤盘,烤40~45分钟(具体时间根据红薯的量及烤箱的功率决定)。
4 F# A& |2 R0 ~/ E- i+ c
: j+ g2 n% ^. ]: h5 t3 N0 @' u9 o  营养价值:红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,使大便畅通,而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克,是大米的1/4,因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
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一个现在减肥最快的方法
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  `8 s+ a, L1 S$ h  s9 I" |让你减肥成功的简单提示. }: ]2 ^$ x8 t) N

. ^! @+ m1 w% O2 r# T7 o如何快速减掉20磅脂肪
/ H  P( D6 N) M6 z
7 e- ]7 i0 S$ C3 c0 R有氧练习 减去腹部脂肪
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鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-30 12:45 | 显示全部楼层
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