（简餐活动）西兰花炒虾仁

月亮山

主　　料： 西兰花 虾
" \) X& u: a6 _# _3 z, [辅　　料： 辣椒 料酒 香油
( l0 j. z/ v2 D2 @& ~* u  v4 |! B材料：西兰花，鲜虾，红椒。
2 L0 k4 g5 F! l; V. h1 s调料：料酒，盐，蒜末，香油。
   
0 x4 ?+ `+ E- r' e6 J: ~2 l做法：

1.西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）

2.将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫[localimg=133,150]1[/localimg]西兰花）
1 @$ I$ U6 o7 ?
3.炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。
9 N9 F: F6 K& q* Q
  ^) G; s/ l) o8 B' a  M! g5 J这道菜基本是我的保留节目。我家一大一小两孩子都很爱吃。颜色鲜艳，简单易做，营养均衡。

苦咖啡

，都是能人阿，学习了

月亮山

，都是能人阿，学习了
% d/ y9 s0 \  @- F6 Y苦咖啡 发表于 2009-11-25 14:17

- p0 `; R0 {: B" M我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那，需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个＂简餐活动＂我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。

月亮山

谢谢悟空班主的鲜花。

悟空

我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那，需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个＂简餐活动＂我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
月亮山 发表于 2009-11-25 14:28

懒得很有境界，向你学习。