天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

( P4 v* C. A3 a& \/ H& w# m
% y  u9 d, z3 n# x+ e很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
6 l4 ]0 r+ s, D2 o袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
* O0 L9 G  Y8 W8 i, b' @我的朋友也谢谢你。
/ O; }0 s, C& ^9 z生菜
4 v' P! F0 E' t5 R& z, p8 n2 ?& C洗干净
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/ X: I; R& L4 Y8 _2 Y% j精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

2 y) [; W7 h+ u调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
# ~* K8 A2 S( @7 ]5 m4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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3 X7 y; L# G, V4 M7 Y手洗干净。
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用手卷着吃。
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, t2 w) U% x' y& k3 U: ?) A. r  o! J* ~绿袖红颜。

jim15

1# ken9999

" s3 i# E7 ?/ K; Y
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊