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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 1 l' F  |+ }9 W, E; z

0 z: i! {6 z& T5 _: O$ I2 N很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。( s" v  T( ^- F: d* c
袖子你很够哥们。
. U6 L8 a8 n& p* J. a哈哈) c. g. t( ^9 I# n3 k5 p
做道菜谢谢你。; p5 E! A  D0 t' A$ f- R
我的朋友也谢谢你。9 s/ [. m# f7 D
生菜5 f6 n1 X8 @- L7 b7 _* L
洗干净; z& s9 ^# `' g- y, p
; w, n$ t3 ~; g. M
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。" O: N. F$ h4 [5 t. ]
" s3 h9 ?# _* _1 z! L" T' ?" C: E
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。" r3 P! m; o; a1 G. ]- q7 y6 N
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。7 C2 n4 t; s, e* k" i, J# D

4 h+ ^# }7 T/ S" N" T, d8 D烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
( H) S0 Y, Y4 _肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。0 t( {: O8 _1 _' g) v1 @( K
8 o, Y5 F2 N! d: i, o2 b
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
9 f1 B* S& ~. Z! d/ x
! y4 P# Q- S7 r手洗干净。
# Y' t0 O. o; t% B
' ^9 [3 E6 C0 M6 [- a" a用手卷着吃。* |% ^( F  {* ~8 @% |: ?

( T+ N/ D% S1 u7 k* @4 |绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
$ k' G7 p7 V% U. \2 I4 }, h/ ~* ?" s& w' Q% n; A& q" T
1# ken9999
5 @  a4 _0 \! C  P* c' f: |  k0 }) t1 B
! {" I6 C2 b* H- N# P
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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