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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
$ Y- I+ p3 H( r, J3 L  N7 e& K/ r
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
8 H% g* O+ }! k: c/ ]/ L) ?袖子你很够哥们。' ~, O4 O2 }3 e- N
哈哈9 H+ ?- ^5 H  Q) t! V
做道菜谢谢你。
& S2 j- q( u  a我的朋友也谢谢你。
  ^1 Y2 l7 P2 J/ g生菜$ D1 P3 T& L. I+ D& C
洗干净  r  W' z# F9 ~# P5 F- i
7 v# {1 U& z( b
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
6 U+ a# r3 `/ ?" Q$ G- X" p5 P" x+ b) s# T& m$ L
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
- |  u+ j& g# A; `4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。' ]9 P$ }* Y; ~9 `, n4 f

/ l/ ^4 s, I1 [烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。1 O( P; @- m5 h( Q2 Q9 d' `" U1 d
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
, H5 ^& b# V4 Z- N
8 [; b6 r( x, R& F. T: V手洗干净。
6 V8 `9 r8 g4 ^2 b' s7 _0 m
  g$ g; z. T: Q/ c/ H" J& C) @用手卷着吃。
( ]  M; d, g% r9 d' B% U
( W+ s- r; `1 J, {$ b绿袖红颜。
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 # V6 X5 U+ y0 M
$ C/ b/ J$ {/ ]# Z' r  r6 {
1# ken9999
. |( m5 I: n+ w+ K
' u- f1 O- _2 Q. H" i" r  p" v( N4 {+ Y
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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