天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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  w1 ~2 N6 y/ W1 T  @: W- o( J; \很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
% U- P1 k  Z4 x( _! }袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
+ L; F: f6 n; b+ y4 [- A# V洗干净
6 L9 g7 j# l' y, G+ B3 d/ o2 N- }
精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
& {" G; s. t+ ~) g2 n+ _" ~4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

% w; G* }! i0 j4 q6 y, T烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
& {. `" N3 R2 z# I4 }肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

4 d, N( `5 P. l% x% f+ s手洗干净。
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4 q- d, w6 n* A! e3 B& h用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

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+ X7 |; W% L  Q8 X$ @& N( a- D8 P, q一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊