天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
6 I5 f$ D" A3 {. k1 B& A' G$ [* C哈哈
做道菜谢谢你。
* d3 y0 P) |3 W& g, e我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净
! G# R5 }: u1 [
, j+ c& s. C$ f2 S. f. _& K: N) Q4 Q精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
6 T) H. M6 T; L% U; h2 ~/ N1 r7 d. J  c
7 x4 g3 G2 K( j2 K调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
3 {' b+ i% u; ~$ M( I8 W; K/ A3 c4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

- u2 |& o1 q$ s9 j6 s- |" w烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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6 [, k  Z$ E3 r6 ~把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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% |$ F+ R' L3 j- _  L手洗干净。
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4 C5 |$ w2 |& O用手卷着吃。

6 O/ {, J% Y# ~8 e" I; L绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
: y" `, }' L' p7 [, U( c) ?

* B9 ]) w$ b4 q8 f( v一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊