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(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子
6 d% W! L3 |, M1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。7 T" G) L  {9 \2 P' ?, T
2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。! T) K5 [, M4 }. s1 n
3)上锅整20分钟。6 D( C. S/ g$ P! L
9 e, n6 `2 F( i& p% `3 d; W
蔬菜鸡蛋饼
! k+ h( E8 K0 o! b  K* v# [
(用西葫芦可作西葫芦糊塌子)3 @: ?# S8 a' s* T) Y* ~& z2 O: a8 Q
1、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝,或生菜丝, 或胡萝卜,土豆擦丝(胡萝卜,土豆丝用水烫一下)、盐少许加适量水,调成面糊;(加点葱花也可以,把水换成牛奶也可以)
$ T7 o6 ^; \$ c2、平底锅抹少许油,盛一勺面糊倒入锅中,转动锅使面糊均匀铺到锅中;
: C5 D& J  L# `( L/ Z% k3、小火加热,耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了,两面煎成金黄色即可。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:28 | 显示全部楼层
这做得相当fancy啊,不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?
理袁律师事务所
鲜花(744) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 11:30 | 显示全部楼层
这些是最复杂化的
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肉丸子
, i! B$ c$ o1 i, ?1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。
# L, o* e1 ~- O9 M2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。
1 Z) e- F1 f1 n& q3)上锅整20分钟。
5 U* J0 V; x  l! S
7 v% U. Q4 U: c6 v! j0 i蔬菜鸡 ...0 Y, k4 Y1 B" }1 U7 ?
tara2006 发表于 2009-11-20 10:38
$ T  t7 A  i9 K- r
肉丸子不需要芡粉么
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 21:30 | 显示全部楼层
这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 09:46 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子,打折的时候也便宜。% c1 E9 f3 \- d8 @, T# L! Z1 Z: \
蔬菜鸡蛋饼太麻烦,打死也不做!!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:52 | 显示全部楼层
呵呵,这都是我们家人最爱吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子蒸出来的没试验过,明天就做
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