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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑
" h. A) b/ T" ^* l# v  U
! z: Y/ C7 G$ o! bDBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
: I& V% ~% ~7 G# B
0 J! t3 E. m- v2 {' e准备材料:(用时5-8分钟)
$ I# E& c+ s  u  h8 ]* C-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
' Y; l8 C0 ?7 \+ S5 W; k; N-新鲜西红柿切丁(同上)
( w' q, N( Q  b5 ]3 l/ K-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)
- O& V& {0 S* B1 Z4 Y-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味
" k# L" l7 I+ ^, I-罐装西红柿酱(偶家常储)
& g+ D9 q' h) _1 |9 W0 L-Cheese粉(备选)
/ h" m+ Y9 W8 ^. g3 I" s
# @7 P/ t8 q7 Z  @/ b6 y  B烹制:(用时5分钟)
+ W. g* u% L) u" o+ k7 b-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
1 S! j! p* g9 Z3 v-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。& i" G& P2 S5 |7 j

8 D8 H8 k$ I/ `) K. Y; w最后一步:(用时1-2分钟). ~; n% v# S9 Q5 e8 w0 B- l
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门!
" G+ H+ `  I# I' A# c) W
0 o1 [+ \; G6 O" r0 `- ?7 r7 w6 G& C回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!
3 E4 a4 m/ _0 E  @  ?9 \2 A: o1 E
强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。. C  ^7 |+ k" Y- w8 X7 q
2 n+ y' X/ x. W
累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑
1 }/ ^& \# L; f0 r3 R6 J
$ j" g% z* i. t8 E 2# 悟空
' |0 K8 i  J* K7 x5 N6 f, ~" E- a& h
) o8 G+ x/ N; b& H$ c4 p
偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。! D, m+ Y& i  Y& M" `
因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过; l' p2 j: G* z! E0 b
黑弟 发表于 2009-11-19 21:56

7 _/ s4 _! `8 I" E; m: L: e' h7 |! r+ l. X- b2 }* |
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。# W6 M+ [# m5 i6 m  o
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59
) [' N/ j+ P8 m6 v4 P
% |1 X- M5 o2 K* I
我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
; O9 Q$ B5 `9 i, m3 J' [6 Q5 j( l
" W3 t- S: K, q3 \0 H$ X! |准备材料:(用时5-8分钟)& r$ {* `9 h5 T$ j3 d
-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)7 o1 q. k6 h! r. q
-新鲜西红柿切丁(同上)
: Z0 o! S. W4 m( N. N4 h( n3 K-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...
& N" h' G: a/ A# j% i海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47

& T# S, z5 v" y) @1 k回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?0 t9 X% B: B7 ~
$ N/ }3 y. U# I
没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
# t5 z) `, ^- K* L" d4 y  J; s0 v眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38
  }2 [% i& F( d! R
# p& y% `6 [& s4 F5 S1 p
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
/ u7 ]6 l; C1 o, t  I5 }除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
; F) }, [! I  x+ f/ K$ U# V& g海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44
! n5 \/ `% N7 j& L. O
用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧
; F# Y+ a' {7 ?' {$ H( O& N悟空 发表于 2009-11-20 19:37

/ l  I, K* u1 b$ j9 s: p
  Y4 i3 r5 T6 \( i3 O高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。1 e8 ?, [5 B. d) p
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
0 r) w1 S% V0 k- D% m# }; u莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30

" w/ c+ W/ Y- ^0 B4 g
! I1 i& I' ^7 L, |多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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