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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑
( i, w) n" s5 u; b3 \6 _
- ~+ C2 S# z2 |7 [: z& mDBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。# j0 I7 Q( h* n$ x# {

/ G0 [# q% ?1 k6 ?准备材料:(用时5-8分钟)/ \" e( x5 {. P! c4 h! ^
-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
9 W9 [1 N7 G# S& J9 B-新鲜西红柿切丁(同上)
- Y  @) N$ T6 E-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)+ h* h6 l% e( Y1 [* d
-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味1 s! @; D! C( \- ^! l7 K5 J! s8 ?
-罐装西红柿酱(偶家常储)1 C0 D5 ?, V, S) e. \* B
-Cheese粉(备选)
8 k  P* g7 |: D* H. L6 x* B+ c
" D! |( o! R0 |, q5 M) X烹制:(用时5分钟)' B  ^" u" }# I3 K
-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
( H5 J0 q4 \4 ~" k8 p' l$ p-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。5 D4 r7 [& y/ E6 m7 Y9 G4 J% ~# \

& ~0 r5 W! M* V% S; Z- U1 H$ a" G5 V最后一步:(用时1-2分钟); x3 @# ^+ ?: f# t5 X+ o  h
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门!
5 Y) w; X' A& r+ [, c" X7 g. b0 Z% {1 P( A+ X. \5 x
回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!/ H1 U+ g- V/ s8 D! c+ Q! _

6 ?3 P5 [" |  Z' w* s! Y; H3 X强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。
9 l4 i1 j* `; L3 Z# u& r7 k
$ j1 W% Z2 @9 F, e; p累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑
0 g+ O" u: c- h! K% }* G# a3 p4 m- r
2# 悟空 2 O% X; V1 z6 o2 m
* B) n+ u$ y9 n3 J3 ]4 [
0 S4 g- _0 C9 B( d
偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。
: S8 O5 E2 P# j4 l/ S* h因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过7 E/ I  }  Y" h/ z9 t# T8 C" S2 v
黑弟 发表于 2009-11-19 21:56

# C, M" n6 S' E/ c" O& u# P- e. u7 Y$ U  I) }
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。; v# D: A' e0 o1 K5 s9 J1 ?
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59
$ ]3 T9 _) R, `
3 ~6 V/ _3 b% O
我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
2 U5 }) I' w3 Z. Z) H/ Z- t' d
# d" L8 M9 T- z; ~. g9 n准备材料:(用时5-8分钟)
8 G) s$ d  Y0 |8 {: x5 \-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)3 P' [7 ^8 a( f$ ~
-新鲜西红柿切丁(同上)" o2 o2 k4 C( o# s
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...
$ L% [. F, k$ e2 @! s海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47

/ X* _) Y, p0 s回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?
  R3 h" Y0 l. Y/ d( k5 V. F# V0 ~; s/ j1 I9 A: V
没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。! _  y; l7 X4 q" S, Q
眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38

( J5 H! X' n0 W( a/ A
6 W$ O8 [  Y6 H现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。' M5 _* `" W4 ]& T5 r: i# [
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
0 L7 R. e6 r) Y" k. H7 Q4 m海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44
6 b1 V! j; {( O3 g4 [
用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧  B* ^# P4 Z) m7 B$ A3 Q% z
悟空 发表于 2009-11-20 19:37
  S' G0 e% t5 [; |' ~: h. W

5 E6 V3 w1 K+ t+ H& V高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
& m9 @5 ^, t0 B8 P. Q& }4 X- D7 l除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
6 Q4 S$ E; F2 t4 ?莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30

  R# W% j/ v2 _1 I- T
: S0 k$ ?! i  [1 d& z多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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