卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿
4 X" C7 ]' r- Q9 `0 A
  J& z' G5 l+ D- [$ o/ e7 xhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
7 k$ {2 {3 S9 \( Y2 q. W! u* b
$ O) T( K5 M9 h  J! Y+ V9 S7 i
& f8 g( l( C2 }! }; c& I牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
- l, h. I1 p- H卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
3 y0 [. k6 J7 E0 W& Y我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
: \8 I* D1 W  G# k! X9 k$ p+ g, F大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

2 H6 B. |' M! L- w' j! R( C
7 x1 i/ e, s3 f* d0 @我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
- W% L( L( I  B

# b  j5 A1 [/ u+ M  }9 T; }这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
, {' ~; ?* w- I& o9 ]# T
. C% P( j* k* r# E& ~& [
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


4 T) V! W& e7 X9 y# C0 ` 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

5 R' R  a) f2 s' ] you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。