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这个话题好啊, 我感兴趣。+ U' \1 d8 m( E( [1 a2 g& Q 我面食做得挺多的,觉得yeast很贵,小小一罐将近10块钱,觉得用不了几次就没有了,如果用老面能替代的话那我省钱了。& T' G5 o# Q: X- O. w! V8 Z 竹帘儿 发表于 2009-11-17 08:02
1、取一个密封饭盒,洗净,用开水烫一下内部,去掉杂菌 ' `3 C2 B* h# b' |2、取面粉50----100克,放入饭盒,加50度左右适量温水,均匀用筷子搅拌,大致成面团状即可,注意水不可多加,否则就变成面汤了。 4 a" m7 o: ?6 C6 p( o7 K4 M0 b3、盖上密封盖子,室温下, ... ; J. [: m. E: C0 D& g3 R东北男人 发表于 2009-11-16 14:56
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