炸菊花虾包

松杉

原 料：
' V+ e+ e. Y. k! e- W& f虾 仁 250 克
8 P" Q! _' k( J# _
6 F: z' {  z/ |. U猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

5 L- }8 @0 y! S' R! s; @7 q; R+ \冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

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制 法：
5 H! a/ C0 k6 i# @# Z: X
! u0 X# |! x& l. l1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

5 u" b" S4 U; Y! T3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!