炸菊花虾包

松杉

原 料：
% f2 c/ v! ~0 W+ Q! q6 q虾 仁 250 克

- a& s- f0 r) x" ~猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个
9 v7 ~8 R; W& E+ E2 J2 _
, U1 G9 S6 S% k6 y1 [8 w; T水 发 海 参

% w+ z' ]9 U2 g7 S* x5 i5 a5 p冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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制 法：

1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

$ C3 x% ^9 v8 q0 A3 t0 a8 L, U; y2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
7 k: {5 p! q1 w! ?! K: j
/ R  p# N4 `4 [0 G, h' Y4 O3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!