主料:净光鸭 # a) h2 A9 [ Q7 E" H 7 q8 Z* }# ], b2 [9 [4 s 辅料:香菇、金华火腿 ( c, z* I8 B0 n 6 e5 t4 V4 I% o. H7 W. W/ f' j( g0 x 调料:葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油 1 F V& ]* m3 w+ V! D4 c d' u8 C) [/ d. U 做法: + d' i3 O" |3 C+ K* G6 S+ W5 ^6 @1 Y ' ^& f. o$ p) @% m/ i 1、将葱姜洗净分别切成段和片,鸭子火腿切成块;, \! M; w& ?, K9 z: s
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2、坐锅点火放入油,油温6成热,放入葱段、姜块炒出香味时,倒入鸭块、火腿块翻炒,加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水,炖40分钟出锅即可。 & R3 K# d* F& x 1 f$ |7 w; k+ { V& D 特点:味道鲜美,营养丰富。7 k) a0 Y9 Q# s& ~) v
5 k+ W0 a8 x" k' L! H 天天提示:火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量,多则过咸。