寒冷季节 为家人做几道暖胃菜（图）

mylifestyle

　　骤然下降的气温让人感觉异常寒冷，为了驱走严寒，吃点暖胃的菜，既营养，又美味，不妨自己动手试一试。
, W3 b- l; m; u% z
; n9 Y  o! x& y8 p9 A. ^　　山珍东山羊

　　主料：海南东山羊、羊腰
% k6 y9 f% f  C* h
7 Q. ?7 U3 }, E- H1 Q* v& ]　　配料：猴头菌、茶树菰、竹笙、羊肚菌、虫草花

  z3 C: b3 r# q　　做法：1.净东山羊1.5斤，用开水烫过，备用，猴头菌、茶树菰洗净，用温水泡软、浸透。
) M8 E( y! _3 n+ J4 R
' ~! {6 m- L0 X　　2.取砂锅至火上，用适量的水放入生姜、陈皮、胡椒、羊肉、猴头菌、茶树菰、羊肚菌。

　　3.文火焖两小时，关火，加少量盐、味精、糖即可。
  a3 C5 N( h( I4 y  z
　　口味特点：此羊肉成品咸香，味美，营养丰富，特别适合冬天怕冷、胃寒人士食用。
) Z8 V' m3 P- R6 M6 z- ~7 y6 R
# Q$ N% U5 o% |2 y7 d2 v　　芦笋爆虾丸

　　主料：芦笋、新鲜的活虾(如果嫌麻烦，也可直接去超市买现成的虾丸)
3 W& B& e) j0 @0 z. ^
　　配料：葱、姜、盐、蛋清、鸡精

8 |4 K+ M; y4 s# i1 d; b! u　　做法：1.鲜虾剥虾仁剁成虾泥，加葱、姜、鸡精、蛋清、盐少许，用筷子搅拌均匀，注意搅拌时要顺着一个方向。用手把拌好的虾泥挤成一个个小丸子装盘，上锅蒸10分钟。

# e. i* u/ ~& s& {　　2.把芦笋放入开水中焯一下，重新放水至煮熟，水中放少量盐和鸡精。
2 B7 \- c, i6 O# a2 h
& B6 e1 \! ?9 e, T9 G* @; ^　　3.起锅烧油至六成热左右时放入虾丸，炸成金黄色捞出，能彻底去掉虾丸的异味。重新起锅烧油，放入姜丝煸炒出香味后，放入虾丸和焯水后的芦笋翻炒，加入盐、糖、鸡精，出锅前撒少许葱花即可食用。
* D5 S' F: Q5 Y/ `6 ~+ e' }
　　口味特点：人常食虾，有强身健体的效果，再搭配上新鲜的芦笋，增加其鲜美芳香的味道，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
2 L& e9 {  _8 L# p4 |) S0 V
　　炒肉姜丝

　　主料：猪肉、姜

　　配料：少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油
  j) T* `4 Y' G! |9 }, l$ v3 C, ?* X* _
　　做法：1.姜、瘦肉切丝，放少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油调味腌制。生抽少放一点，不要改变肉丝的颜色。
/ p; z2 v. x( [. ~! m
　　2.炒锅油热之后，下肉丝炒至变色，加入姜丝，炒匀出锅。

　　注意事项：肉丝要顺刀切(不然切完的肉丝炒制时会碎);不要炒太长时间，因为炒制的时间过长，会影响姜丝的口感，从而失去它嫩和脆的特点。
- I! A1 S, P% L

MY BLOG

2 r3 W( _4 X  J6 D* w如何才能达到您的减肥目标

; y: o7 G9 i5 ^( i今天就启动您的饮食减肥计划

简单腿部运动 塑造性感美腿
5 p. z$ D1 _0 _# O2 I& b' ]& ^
瑜伽培训计划 缓解你的压力