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[菜谱] 6款温补汤水 让肌肤水嫩透亮(图)

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发表于 2009-11-7 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  橄榄雪梨炖瘦肉
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1 ?3 u& T4 q* A2 E9 X1 V# W  原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。+ f8 z) d$ I. ]' t  ]
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  制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 ; ]& t$ ?; _3 d  I
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  作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。9 ~3 J8 A  n( l' R* l; {

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  芝麻瘦肉炖鲍鱼
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  原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。+ Q% d! I: N+ p+ u

  V. J$ W- t. n) Q) G  制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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- r' c/ L1 Y' }3 ~  作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。
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  南北杏川贝炖鹧鸪
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  原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。6 r( Y2 ?5 \' c/ g6 k7 ~

/ h7 v. i: j2 `4 b( w  制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。 ( B5 Q6 i& n) {5 L

. d) ^8 A. X8 f3 U  作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 3 V8 Z! r1 q/ E& S
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  鲜百合海参炖瘦肉
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  原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 9 ^; [3 S# g6 D; o/ I+ N/ Q% g
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  制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 9 z0 X5 W) r, K5 l, ~* |! u
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  作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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* \7 [; `4 b" W% J9 Y  花旗参绿豆百合炖白鸽/ r6 i+ f( t( b* N2 ^# g
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  原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。 ! y& H6 h" c: R$ ~
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  制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 . o/ v2 ~' d0 H" N

5 p* O: V2 X8 m2 ?$ e  作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。. F' p: h" @5 Y2 @1 p

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0 d( T( L/ }/ J+ t# _; O$ [# O0 W  猪尾凤爪香菰汤6 s$ S) ]/ ^# {% P6 B5 y/ U
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  原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 $ p( w* ]4 J3 c" R" x% X
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  制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。  
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( E: v& C( E, X: T% l; i& m  作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。! O" z0 d, I2 C! B
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发表于 2009-11-7 17:54 | 显示全部楼层
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