 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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橄榄雪梨炖瘦肉% P( o4 k6 ?2 R" [
- Q( n7 |& f/ ]$ R7 a6 R2 J 原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。
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) o! [6 n$ d7 ?8 k( v# ?6 m$ E: m 作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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芝麻瘦肉炖鲍鱼0 k8 z) T* v9 _' |- X
, b/ j, V7 l ?. i0 w* R5 k+ a 原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。( E3 G/ a$ z& k }' e1 c/ g
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制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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' s8 t6 D0 G: v 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。3 g, `$ C8 p) P4 e1 j3 i% ~' o
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$ Y; {! ]' z( J- }0 C0 s 南北杏川贝炖鹧鸪 1 o x- h3 `8 @2 `+ I6 O N
5 H. W7 T$ f& Q 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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1 k$ t' ]8 C. j$ R/ P9 B 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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' N, L9 M/ {% t" K/ l+ D' c4 [ [ 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 0 _7 ^! l: {- Q0 p S6 f
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a* X2 t0 y# a6 B9 A7 y; \# R0 v 鲜百合海参炖瘦肉$ V6 j; W3 C" b. K
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原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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0 b, _/ Y! V$ A8 n# s R% S 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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花旗参绿豆百合炖白鸽
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7 x/ x/ H) M# a6 g7 c! j 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。 1 o' X, o Q% w S' m8 G
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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; {1 Q6 B& c) ]: y& ]- T# j 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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( T1 p/ Y: b3 `" Q 猪尾凤爪香菰汤
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原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 . Z; v* f9 e& s% O- Z5 \
$ U; `) |$ C* n% k7 G6 h 制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。
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