适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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( v3 Z4 l+ {5 U5 I# _! [　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

- l( V  M) ]4 l" H1 K　　做法：
/ k" x5 c* ]( T. D) H% q　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
  U6 u" @2 d0 k, ]8 D( m　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

% z# j5 \: q8 u* \" ~% o8 `　　炒素什锦
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( u7 Z# u$ J4 [7 g, i! D$ r　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
) M" {: x+ _1 {  C; o　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
; _* J( o. x/ p3 f　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
+ d8 }( k: G) S* I　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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3 D& Y5 T/ |9 C. }$ M+ Y- C　　烩豌豆

* z4 j% h4 x/ H0 u　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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　　做法：   
% t; r6 c5 }4 g4 w& r# n# l6 B5 p- b　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
9 u2 c# Q0 E2 B5 M0 D　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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maryann