生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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* r: o7 {: O/ V+ w2 \0 o2 s( mPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

) }' e. ?4 R9 G* ?9 q[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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# w1 {5 S5 r/ v' |; @8 B--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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6 D3 u3 P5 J* H  E寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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$ o/ q" }( {( C! F: |$ t# W* A生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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% A9 w/ ]' J: @9 E8 ^  `，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

7 u" y2 Y  E: t. o5 {4 m+ R" u抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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  g: b1 [7 a. ?) E，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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( F; A1 a* f! n5 h( Y- Saion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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; `: b9 G8 e3 M醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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7 M, M3 B% B. c9 J+ m香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

5 v) G  f& j3 I9 P% ^7 x1 ^# D消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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7 N  ~7 B7 k( U# j* L2 P- X[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

4 P" M7 x* s6 X! W; c6 R  D以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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# q/ \! h5 s: f! n9 f) V* m) j姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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; Z- G0 x9 s3 T& y0 t! U生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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0 P9 L) r$ [0 Y  Z0 d- _! X7 j治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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/ l6 a/ f$ X* D! P+ Y7 J6 L1 \，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

6 {* Z% E& c$ \，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

  |) K0 y# k5 U; ?0 I, g，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

( @# D4 L& W: J7 g( h7 n治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

2 {0 ^6 B9 r& m. ~0 C用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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# C0 t! l% N9 K2 i/ D2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

+ [  r: P% W1 G一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
, q+ m) g$ R# u. W7 r
AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

. G7 o( f# p/ N/ S十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

+ m' }0 M) s* G3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

- Q2 ]6 H4 k' b8 i# c# j, L$ J0 O% V- L/ X汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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% {8 S" l( w; ]$ I4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

! l* p$ ^5 l9 E, F' }十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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: h/ r5 _- m" W7 I! Q( F$ W有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

2 `& c$ h. M4 b1 k+ Z1 W7 Yvpn舌麻痹者，服生姜

4 x5 y$ l1 p2 Z/ v! V; Y6 I. K汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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. T6 R# l: N/ {; [7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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+ C' G+ d' t) B' W5 G3 J9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

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; Q, N# Q3 E% k, `3 Q# b1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

) ]) R) ?/ i) F5 }: m) R( y药用以老姜为佳。