生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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! D& J' U# R: w[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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: ]" u3 z  h/ s. J* H' J% ~--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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" \, Y6 m6 T1 \: s% j# d8 v抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

4 ~  `; O5 [5 Q: y) g+ V: @喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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- C( T5 s0 I% P/ @/ O. daion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

! `: m  V3 K$ G) u醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

- q5 x' h# j8 u2 W9 `香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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. D. u3 V: j1 b# m6 m-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

$ q: [: ]% r9 g5 y1 V姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

  ?2 d9 P. }. ?4 V$ I9 e1 g, `3 ^、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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% `* ~, S# U4 Y9 Z7 R- ]孕妇忌用。
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0 m% T, Z6 L& ]炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

# q# z4 [) f8 W, b/ H，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
% s& x2 e) R4 F% u+ [/ c$ z& b
; N: Z; ]0 ^+ S& J9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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' Z( \" T0 @- F9 f+ c+ Q- v治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

: [& v6 m% j# i8 u用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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7 D/ K0 X+ l. _( q, s一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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% e% g6 S$ j7 f1 `AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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- K! T. ~" J, \3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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# y5 j2 B* \6 A+ K7 z2 E汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

9 y3 S! u. O1 I) R" w. J4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

  j8 n4 O2 {4 A' j8 H* J. r; r7 j十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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3 s( I% L( y) n; q" F有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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' o  {% d' @% X8 }5 x  `8 |. J7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

( h9 g: \7 Z( J- _，水煎服。

# ]. k  X) s" w# ^6 J6 }+ x9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
/ [6 M) z3 B# M) C
8 A4 f. C) l# I. d3 Z* |3 A1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。