生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

: K% \" q; X( P" n- M% D6 ^; [生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

1 V5 i$ Z" x- v0 z6 ]Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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6 x; A* z# b7 _- `" G[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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, R$ D- c$ [$ H健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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0 n" G. k6 M5 a( ~# b* {1 X古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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7 S% L) H8 `8 l! Z--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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( w* j* |& X7 b+ T3 m生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

; M$ p0 a% Y# c，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

' Y# b1 l! T$ J0 `3 n3 q' M，一般为3-10克。

7 B& H- @# ?0 k为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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% O; l3 Y' s9 U$ T8 Uaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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9 b) e. G1 q7 C4 d0 M促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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6 [9 X# y2 G2 O2 G$ b$ E; b* U5 U以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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- z0 R2 V; ~' R* L姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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8 c& i5 Z* S7 Y) ^（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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! S) M% Y( ?% d6 T+ t、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

4 k) ^  T. c( Y呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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/ c, {+ g5 o/ g生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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$ E. V3 x0 G5 v' ^+ ]+ ~干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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) d( \" c! `& l5 d9 [. [3 ^; S孕妇忌用。

! z2 h6 b1 {" n2 Z8 p炮姜以治处寒证出血为主。
3 j; b& K- H2 M4 `1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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" ?& }  X; F! c& B十克，煎浓汁趁热饮服。
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; K6 P$ t  s0 ?  r治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

8 y& z& ?, T* r4 M. ~2 S/ R) G十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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: f6 n1 d3 l/ v. z! C4 }8 E汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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( u" k8 Z9 n- _8 u有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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0 R2 Y: Z% Q/ x6 S- |  G9 E5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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0 s5 |2 ~$ C" v' S" l& D  P4 F4 b6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

4 o# ^$ g+ N: rvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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4 k% S9 d) v& w: b2 n  q6 ~; N/ F，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

$ M& d6 ~8 [, g) H) ^1 t7 b# I9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

- \1 p# `4 \7 ]3 I4 L# G1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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" ^; \3 ^! ]% ^' A3 f水煎趁热服。
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' R( g5 a# b- P5 `! _; u生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。