生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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+ V4 t( s, T. B: ]$ T[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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1 g+ T. U% e2 U) M7 [1 T4 v健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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) s! N  K) z1 }) l" j# k+ }古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

) v5 U! L7 R! p有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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, ^3 X, Z% ^4 e% c抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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0 U+ j. P; z4 O2 \, Z为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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0 l' c7 ]2 F! B( S% `, Q! X* Q. M醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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9 v# l3 Y6 ^5 L6 ?5 v5 p& A消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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& J3 }- o* S5 V7 b/ B5 {-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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. z* p, {- y% R+ J7 M" C$ s以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

% U5 V& |' e% Z5 Q& P+ f姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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. T. D% y! q1 m4 D、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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: g; |. k7 [- B' B3 O* A5 _8 o干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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' W& O9 J# L* }3 C! _急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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6 V3 G; y& r* t' a3 S孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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$ R6 ]0 @3 I6 p, [" H3 B; M6 ?! s治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

9 _: l3 E: u0 N' n9 S% f，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

" k8 w7 [4 l" ^  `9 j  E，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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: J! q- ]) @) S$ J治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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) w4 ~9 Y) _5 j) t2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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4 h  [3 \2 J5 @; o, K一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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4 m7 s& O' N9 n2 Q6 t7 K十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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6 e) R6 n1 ~& f; ~4 Z/ a蒸熟一次服。
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+ A1 B. k. E- T) M9 b4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

4 K* M, H% o8 M' T6 S汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

' Z. u2 `9 y( f7 e9 C& P7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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6 J" V/ w0 o6 S  r" l，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

) T' h3 F$ b+ }$ a( D  N，水煎服。
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9 u# T6 X2 D" y6 ]* F+ z" y9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

' H2 z) h! F4 g  y- @( Z2 K$ p/ t[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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* T* F5 b& ]/ t9 |水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。