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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。! J1 U' {$ _; Z7 V% S
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) ~( O4 Y, C' t$ w: u  学者认为,喝豆浆有如下好处:
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0 ~2 V1 F* L1 ?) {* C  1、强身健体/ ^  P# q1 [1 ]! f  K4 G

. _$ }: l& L/ X+ Q5 G+ X  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
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1 d: ~: e# a5 N& _6 t7 g  2、防止糖尿病6 _& O6 @" a) y7 L
1 l* k+ P5 [+ \
  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2 c' }* a4 `2 \% w: A# b, p8 S
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  3、防治高血压: n! W" p$ @: Z" E5 n$ y/ I4 i

$ A3 O# e1 e" o* B' e4 ~# u  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。4 e  R" \9 R0 v8 t- Y8 z. s% b

7 d. M- ~$ ^) G/ Q/ N7 [% [4 a  4、防治冠心病
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  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。+ o: G. C; ^) R$ L9 d
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8 W% v) t3 u0 s% B3 ?& T  5、防止脑中风
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  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。$ Z( p1 T( m/ c. c; I

4 f- G: ?- A; D  6、防治癌症4 W$ T( s; [8 c
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  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。- Q$ r" E. l3 K/ J
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  7、防止支气管炎
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  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。/ ^4 M& v% T$ Q" _& i9 e" Z

% t4 ^7 M1 V% m: C* x  8、防止衰老
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  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
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  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等* g8 M4 R- t. _/ T

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5 i4 @1 p4 y0 G# I& [. E  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!$ S$ v) Q  v3 b8 I- K

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( D1 B/ `7 s2 s; z5 }  喝豆浆的禁忌:
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7 ]6 q/ s0 n" x9 i  1、忌喝未煮熟的豆浆
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" n6 }1 J( ?7 M, I  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。+ R% T6 T" M2 \' F! j% H
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  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。* }' y" T' U2 J, h& X) q

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% @# P+ f; M2 v# ^7 x  2、忌在豆浆里打鸡蛋3 V7 d6 V* v5 y# h! k) M
5 y$ x, K' }' x/ N, V
  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。6 p* m9 @( |  i) n5 y+ [
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  3、忌冲红糖
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  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
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, h6 W. u- S! v% e6 Y! _5 s- ]  4、忌装保温瓶" ?7 q4 s  ~( f2 ~
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  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。0 T. T) D( _0 X, v( P: B; i' O

) m) A* c) e6 Q; p) c& B+ Y, _  5、忌喝超量9 h( A( E: V; v1 Y+ {: z$ \0 C
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  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。, L+ \  o+ `, w' U9 }. Z! p; {

8 ]" ^& N  `, C' c) e  6、忌空腹饮豆浆4 V9 x( f2 n  H9 s

5 N/ ^! o  f7 S6 K  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
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  7、忌与药物同饮4 O, C4 R/ f1 m4 j4 N6 a* E- h

) K$ m1 \8 E5 e: N& r9 a  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
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  不宜喝豆浆的人群1 V& p' H7 w( S+ g  r' _
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  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
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! n: v0 }# g1 g( o2 l$ F# ~  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。; J( n) S0 n# l2 {: V5 _* v

! t0 k3 q) z0 C" f  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
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( O: R* y1 J3 H3 O- D# ?  {6 U  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。2 S2 H* @4 X! W- H$ o( ~) x
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如何快速减肥 塑造性感身材( C; x/ E) E: F8 n
  
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发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。
/ `; o' |  p. V空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错! ?1 ^7 h6 E; N% I
; K( t; H3 x1 S- G6 }7 h
. V, {0 K* c! c6 H$ L
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
大型搬家
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
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