天津人说吃之十七----乾坤大

ken9999

有个吃草的丫头
写了篇东东
字里行间流露着对我的景仰之情
但是
2 z7 G- s' P  T0 s  Z还是有些不实的地方
* U+ i" g4 K2 R7 d! G4 t
9 X  d6 x$ v! V3 F. X  z8 b/ U我什么不会?
荤的
素的
0 W9 `! a7 f1 @8 ?好吃的
好看的
好听的
好玩的
好闻难吃的
, ~# Y! C. H' m" u& O8 I/ r" u难闻好吃的
+ K, D/ {; J- _  c# N吃了之后痛快的
6 x8 e! l% M+ M  o9 Z" [2 ]# P痛快时候才能吃的
$ J+ Z+ Z! v& s. a1 Y操作3天就吃一口的
9 G6 w8 }: v! v3 M# g- v2 G操作半小时吃一年的
这么说吧
我能把毒药做出八种口味来
: L/ h; S8 B  ^  ^* h& \3 U( A, f6 e5 Z
不就是白菜吗
  [4 n" Q& v, d1 d我要做什么醋溜白菜
香菇菜心
白菜汤
! O0 u2 `6 c6 d! A都不算新鲜

今天做一道乾坤大
6 e. Q& W/ a) O& B7 D1 a; M- U, j让吃草的疯妞领略一下
什么是天外有天
什么是乾坤大

, D! T5 u; Q9 U1 k5 }大白菜
3 e& M% K$ S' r% q1 [' z不要白菜帮
& M$ B( \3 O0 w4 M只取白菜叶
  u) Q% u' f- m, j8 l, C9 @, }. }/ i别说我浪费
白菜帮我也没扔
" n: y) e% M1 a* g+ L
+ F2 n! p& f* e6 m2 T& R大白菜写干净
备用
, L- j; k' @# g4 e5 V5 O5 f8 F8 f
准备隔夜米饭
一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头
做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
炒饭办法分两种介绍
先说说荤的
锅底留底油
打个鸡蛋进去
炒成蛋末
! U3 V: {* a" p5 b) v  s有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋
劳驾我问一下
您是吃蛋炒饭啊
还是吃饭炒蛋啊?
0 K) _1 H, P; K% o7 X所以我坚持只用一个
再加如黄瓜丁
# a' J9 |; a% g; m$ f% C" L火腿丁
胡萝卜丁
少放盐
最后放入米饭
6 B6 y8 P' W+ N6 U以上的是荤的

; b% i% z% l3 r/ U( N5 s下边说说素的
色拉油
6 \5 k9 ?9 Z- X1 `" b  d把直接加米饭
翻炒几下
放进切好的豆腐干
水发香菇丁
黄瓜丁
胡萝卜丁
调味出锅
) m! ^# I5 V* d6 W2 h; x! x
' ~7 Z. J" m1 o- [; Q7 x把炒饭也放一边备用

切几片香肠
或者酱牛肉
. B0 [# a& t1 }! r或者素鸡
5 [( X6 ]* J9 E3 F切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)
5 _6 X; u, j/ ~. P
最主要的
把刚刚留下的白菜帮
: b6 H* M/ g/ u' B洗干净
, J5 L" m3 l9 ?切成条
* y, l, C4 [) F: ]辣椒油
+ B7 f8 }1 I1 Y  `少许糖 醋拌好

来!
* e7 T: T& u, K) e我教你怎么吃
: u; F0 D. ?  o! v白菜叶铺盘子上
炒饭铺菜叶上
/ l; `4 [! s- _  L0 ?! S) Y9 S2 x各种小菜
" y7 Y3 @( n/ x- ?/ M' B和酸辣白菜条铺米饭上

铺好了?
) [) T! T6 k7 Z# W轻轻的把白菜叶卷起来
: j0 q8 _/ F* ^8 F' u2 H/ W) ~????
1 i8 s3 s* O- Q7 ?还问下一步?
那还用问?
& p( A8 f- b, _; h1 W; f. ^吃呗
7 E; O3 W4 R) @/ ?' F0 O3 c! `) s
我厉害吧
! y8 U3 z) {! h4 T7 y8 a这乾坤大
7 b8 Y+ Z: A8 n1 ^可荤
" W0 w9 N* M2 Y' ^可素
荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维
8 X! B! K9 z# e; f: }# L素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏
可繁
可简
/ z$ Z( @0 x+ x: X5 V! q繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩
简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美
# W6 B4 d, {8 w可吃
可兜着走
. r" }& E1 d& l8 `8 [吃时 做下就卷 卷了就吃 省事
+ s% G9 Y* p+ z9 u兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事
8 y3 t8 W( b# N! x! c' B2 y
呵呵
要是嘴馋的
还可以在里边加不同的酱料
3 ?9 c) `* R! V/ `. x/ @至于什么酱料
5 }; s; t8 q( m呵呵
我也学易中天老师
1 k7 ?/ `* C3 s3 ]* S6 ?# H$ ?请看下回
5 L' ]2 X0 g4 {* A3 w8 m五壶上酱

" y# L; v. J; G% m8 A; g2 y" `3 y6 p. @OK
收功

JinJin

乾坤大？我姥姥和我妈从没说过。