请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

  y. }1 z' f! o4 _6 u我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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/ v1 t' q7 F( B家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
( n) r# R' R  f4 C1 f4 `) q八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
0 Q  G  M" g4 U; I  N" p2 g+ l9 C
0 d/ e  \+ a$ s- B( X" F) D打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
) E( G$ y  i: c: S
3 H& B4 t: R: V打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

# X  Z; H( p6 k! d( X
; I- @/ n' x& _+ _. [哈哈,谢谢, 错别字.
) g' Z  x& Q0 y6 K
没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
- z' `& i7 G4 e: g6 D另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
3 X* {0 B4 v& d2 e+ T八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

$ M. W3 u: G$ [. X( x; W$ v那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
' j& j! A6 r0 X- ^, c八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

- ^' U) p5 f: j3 ]; z; l
7 m. `9 ]1 n) J% g9 x: f$ ^( m' E. `8 N哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
: x; R, r7 p  N) p; T) v+ W: T2 w
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
3 C8 V1 f4 a; [6 Q/ U+ L& f+ x小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

/ N7 f- X3 V0 w* \: S$ ]" a- ]但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

: {7 C$ u9 p5 ?6 y2 m" K恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
& n9 }& y8 \* s+ j! S八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

' b: h" ]& z; o' u  J0 @
- c* O$ P+ d% l/ ~. k慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

; D/ _1 ?; U9 w6 v8 A

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
& t* U" _+ _/ c9 C7 R% F
. q) U4 }, k% M7 e& B* o7 ?! J我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
+ Z  T0 l8 F# e, G) o八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

( ]4 n: @4 b4 L4 k. V
* F: L" w( }- G- C3 C7 O來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

3 s4 s  {8 I( e0 d2 A- R我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
, ~: U0 h+ ~9 m3 D" Ekingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

0 [& H# N' J( x4 u: }) s  b9 t哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
. U/ u# q! N0 m% u4 S! H363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

4 ]0 n  j2 A8 S
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven