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[问题求助] 有關鱈魚問題

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近很想吃鱈魚~
3 y$ D* \+ }2 y1 u; G這裏鱈魚的英文叫什麼?4 v" B, D9 o/ e4 K
還有價位差不多多少一磅?
% s* r" b$ [; P" ~) P哪裡有賣呢?$ T& M; y" ?6 `5 o9 H
怎麼做他呢?2 C, B  M$ u4 Y+ r- R5 e3 Z, f: J
謝謝高手指點
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:41 | 显示全部楼层
名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius,save on food或safeway都有的卖吧,具体做法请看我的帖子,天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 19:44 | 显示全部楼层
不是吧。' |/ {' F/ b2 c# L
這樣的翻譯,恐怕老外也不知道你在說什麽。* L& n  d+ R# R) e! i6 l% k
不過有人叫 Cod 為鱈魚;但也有人稱 Halibut 為雪魚。
' _; g7 }' s& h% _  Z反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
资深海洋动物学家大概听得懂
/ x" A3 x: Q* Y' C5 K0 [! a9 {' U- e9 ^
哈里布特好贵挖,考得也分不少种的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:28 | 显示全部楼层
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
, @% Z4 |. `" ?& T# f1 R我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-22 21:45 编辑 0 A4 z+ s' W) i" G
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
) u) _8 f1 x2 W" o- |$ f: V. z) \我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點& Q5 Q! }! Y4 w/ T& U# y1 G8 V5 K0 T
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

. V9 M% R5 k9 n5 i5 z, u" H# ^1 h9 W; B) @8 z
有呀。5 `; a1 p0 Z" x' @% q3 d' A' ?
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种东西,不要在亚洲店买了。+ D% U* o, G( B: j

$ q, ]& T) t) H% p( B4 KHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:26 | 显示全部楼层
鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 Rapala 于 2009-9-23 08:35 编辑
4 Z8 ?0 [6 G1 Y# ~5 a7 P" u
# A9 R1 U& t" R+ NLingcod才是鳕鱼,也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php& i' s6 A* d7 Y' k, Q
还有一种淡水鳕鱼,叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼,商店里没有卖,只有自己钓。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Halibut 比目鱼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-2 22:21 | 显示全部楼层
謝謝大家的回答~下次我去店裡在找找~對了~誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜~比較新鮮嗎?
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