有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
. f( g: O. [. i; U5 U# S這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
4 X4 s1 ^( X! _# g哪裡有賣呢?
" D% L8 C  j  Z! M) e怎麼做他呢?
1 w- N  }( |  @3 i0 `" |謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
3 {  R. D6 ?4 W  ]7 i這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
: h% B# l  e$ t3 j不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
0 V4 K1 i, m9 @# Q" A0 A反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂

哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
( G/ ^) |+ r' ~' v9 ]3 j1 Y我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
8 S3 y$ v# d6 i) N, w5 y1 X9 F* ^飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

; ~! g1 n* o4 ~; c' c$ ]+ N4 v0 `
4 W) t4 b6 @# c  Q有呀。
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。

7 s+ m0 t3 ]' u) RHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

/ j) U! ~3 _8 X; _4 u2 ]
- y2 D( ?# G) J5 V5 I0 ~% d5 S: s+ D+ DLingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
) I; C# o! N# x% V& e* F还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？