天津人说吃之五－－鳕鱼土豆泥

ken9999

我不是跟你们乱盖我
* H6 s, C6 R* R4 L- D1 L的学问大了去了
, P" d) e0 M. i7 Y打上礼拜三开始　
2 u  ]# G. I% a- R/ P& aUA铁匠铺
授予我荣誉学士
了得起吗
5 F" k3 p( c6 {0 p0 j) E- ~就是为了表彰我学贯中西
为了证明这一点
我今天玩点西式的　

哈哈
伟大的学者赵本山说过
0 N6 }8 H6 w) e5 O& H+ ~呵呵
3 I" [. c) s) J+ _3 R狗长犄角－－整个洋（羊）式

鳕鱼土豆泥！

$ L) r7 I0 @& ?& t; v% M土豆
土豆知道吧
洗了
1 o6 u% }$ |6 d+ F$ w% K$ O! j* @切了
煮了
记住挑那淀粉含量高的
煮熟
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
4 F8 y1 z' ?) r) t& J8 M这时候挺有意思的
, I' @: h# Z  D2 ]# K* |& p心里想想不顺心的事
想想不爽的人
. i0 R4 F7 Y1 Q  X* f想着想着土豆泥就压好了
哈哈
那些不顺心的事
那些讨厌的人
都被压成泥了
你说我怎么这么痛快啊
# d& l: N$ k& {! B
' E2 k! B( Y5 z. B% b! U鳕鱼土豆泥
有土豆泥
还得有鳕鱼
9 S! u% U  c' J) x4 s) J
新鲜鳕鱼
不用太多
半条足够
去皮
剔去鱼骨
6 M4 \; p7 H' J( N用葱姜水料酒去去腥
: p. X, T  r/ G' w5 f
0 ?$ P5 N9 H) q' i9 N  g6 T鳕鱼上锅蒸一下
: {" n, o9 A- y% E我认为
/ ^2 ^, |8 K. Q) Y( ^- `# h/ r( Z蒸可以最大限度的保持食物的口味
4 L, ?. b6 X* l" h3 U$ P; F6 V使鱼的肉汁不至流失
' j2 i4 z* l$ [& W$ M" ]; ~
% E9 W* K5 d+ N! j- _8 O) l4 z把蒸好的鳕鱼打成切碎
& t) S2 }6 ^: H
现在进入关键阶段
$ {% b/ @" e/ v% ~- \  d让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
4 \* ]- z( ^/ t' n. G/ F变成鳕鱼土豆泥
/ k. j/ O" [& U其实也不难
  O* d* l5 d, c# o) ?; n把两种材料混在一起搅和就可以
+ ~$ x; f$ h5 G6 d; Z' Z
+ ^7 V- B/ K+ h! i中间呢　
4 ^. X$ T. n: \% e2 x用黄油　黑胡椒粉　盐　调味
/ L& \8 n; a7 h7 ~
4 r6 x8 P3 I8 N% K, D0 w鳕鱼土豆泥是做好了
还要放在冰箱的冷藏室里
冷藏几小时
1 l$ ^) T& _" z6 [/ _4 b吃的时候很痛快
呵呵

北欧风情
我虽然没去过北欧
但是做点东西还是没有问题的
% x# @; G. U: C+ b8 [
- f) H3 i& z9 x% e# _哈哈
我已经准备好了
准备接受你们崇拜的目光和欢呼

佳妮佩可

卫嘴子，呵呵

trixie

说得比吃得还香

NEW1

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
打上礼拜三开始　
6 u6 q1 g- C$ u/ v8 gUA铁匠铺
5 p& V! f3 `  I/ ]& [授予我荣誉学士
了得起吗
$ z+ M( m, d* B0 }9 ~" }就是为了表彰我学贯中西
为了证明这一点
+ Z8 v% s% y; Y# \/ k我今天玩点西式的　
( x: m9 Y# y  H! m9 l6 ^9 s2 x
哈哈
3 ]) g2 t, f4 A+ R3 a4 {; D  I7 ?  P伟大的学者赵本山说过
呵呵
( r% N4 w- A0 ^; |, `狗长犄角－－整 ...
1 b3 X# [  h& ]) E! Tken9999 发表于 2009-9-15 16:36

* d5 v" B- O+ P; \$ i9 T4 l这菜不错,哪天我借来糊弄老外去！哈哈

花谢枫正红

哈哈，天津人的风采～

ken9999

哈哈，天津人的风采～
" c4 d4 A( U. c# ?) O花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

- Z" Z: ?7 V" R
! r- T; b! v. o0 Q8 B& J谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶