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尖椒肉丝ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
" M* L0 u+ P) ?$ U 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。3 f) w5 m$ t; b! G% C2 U  S

! {$ I: d" U2 g/ M. G# E& w2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
: p' ~7 i% Z6 R8 a. C; @7 T
2 Y% W/ E& i. {: i. a2、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
8 g% y) R. u/ @8 ?5 ]! I 0 c5 J" F# g/ Q
Richard: 此菜做法简单,开胃下饭,制作时只需注意勾汁别太多,尖椒别炒太老即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:19 | 显示全部楼层
很辣呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:21 | 显示全部楼层
Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:6 m4 v9 [: U: ]
很辣呀!

- L8 S7 z% V! B& m& K4 A  B可以少放辣椒!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
可以根据自己的喜好,适当调配!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:28 | 显示全部楼层
属于川味!
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