珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
) P/ r4 B3 p- n6 v, J) |dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

0 s: _2 E1 z% ~  N/ s$ e0 w% e根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
8 T: I4 g2 x6 H我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
2 ~5 T$ ?1 K6 `( Q1 z0 ]: J
" Z* K; _* `* r5 J+ U9 [( W当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
( k3 d$ z6 i# T+ y4 ]' K  S八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

6 e. {) c2 U# N, |& W& e
, _$ V" V" q/ ]+ F2 x1 {) `' K
姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复


+ r6 I$ S5 l5 v1 a0 A7 N0 b珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

" i; f# D! `. `/ |* I. x5 x- ?是啊, 是老乡.
9 X8 t" \% A: p( g1 g/ {1 o# Q) `
双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
' \5 a4 h4 h7 [. [" o* Q# h+ P) {
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

( \% g) l! b) m
5 r1 Z0 o3 c& _( W  Q- ?6 j4 g. P0 ]呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
# i) `- d7 P* b% I& ~
: {8 p! [2 f1 L, t/ ?/ I而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
- C- ?9 U, l/ X& h; O
$ Y6 o; J! `/ Y/ s+ N双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
1 {# H" N& O: @5 d5 M7 i八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

$ s8 D9 f$ e; z* m7 N
1 ~( r0 R( ]3 x/ K哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

# n0 `% u! k" K& P5 D东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
, K  @3 ?- Z3 x; q. o* `( e: a1 ~
( ], m7 i1 L6 r7 f* n还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月
! U, Q. ^) y' X

4 q4 c& f4 O  A2 c9 |' }+ p% I我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
. I, v* S% p" F- T6 M! K  s幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

) u" r; V4 v4 |# F
哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
* F! c' m2 K; L1 }幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

5 E' O' c* U" i8 u& \3 A$ n所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

3 \  I. H# P- |, a还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
$ v6 C# d: f: O2 G7 ~4 b八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

' K% P( ~3 \6 `1 ^* E& b
6 r8 `: ?, x; ^& V: I/ b" f, y我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）