我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
- b7 \4 A2 h1 C今天给大家带来两款小点心。。。
; b4 i9 [1 ~/ E小南瓜盅

% ]6 K: z4 t& n6 `$ V$ v2 M  \上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


桑拿之后。。。容光焕发。。。
* B; h7 q# Y9 o# e- j3 L1 y& `* ]馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

( _1 a8 t5 K/ i鲜肉月饼－－一口酥
( A% U, S2 \2 t( |$ l  ?" _
这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。


咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

粽子
# k1 r* ?" N4 ~/ x4 y4 R今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
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) z" l2 y: M) r0 x9 O, C  [) T唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
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! j. q' ~" b; O( Q" O
今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
7 i# R9 Y8 U% z2 R$ l
' V9 l+ o& [" h. X- S1 ^6 d* h. F下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

1 l( A7 j5 {( {: a时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

1 G8 e. Z( f) m* l6 J1 d5 c0 a哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
7 E  F: l3 @) B# D; p+ V8 R5 G你你你......
. T( W/ [4 z4 Z* L! x* G: E
下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

3 m# i0 T+ k! d+ W  a; m谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
  L, l) @' t) x: k% h& Z1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
1 M" G  Z5 t; [6 B* b1 Q( C2 J% T7 b! T) J2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
$ x  V1 i. a' d0 Z% Z这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
0 B; Y0 p) B) U4 R, v3 D# @1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
; j' ~" G0 \  V2 S2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

) p1 e, _! U. E  z+ D3 {: q+ M加分！
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8 z9 J2 R6 e, G* p; N7 K" ?儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
! i. @3 d+ ^" ^% @3 W* n% j# L& _1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

5 t4 c% [, ?7 \8 X& |谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

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% Q5 l- _- h8 Z5 f0 Y" e/ }+ }钱在你那儿真不是钱了