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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。8 ^  G4 Q& V9 R6 a; s3 s* `2 a

  C' E  z) G; N- K( A- G3 }: K材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
7 U; h# Z: l5 e$ X/ I3 L做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
2 Q7 j( G: v% T),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
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3 J/ V+ ?- F# {# w7 w% M9 K0 ]啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
/ W$ R5 d+ v% a0 h$ U# [; u不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
2 q3 k1 Q) @8 P9 ]( Z7 P, d我有个更简易的,相当好吃。& K4 E" i3 b5 x( `) t2 F2 J5 O
5 z& Z) ~. j7 }" h
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:" x% A/ T; V8 |! a7 z! x( N
这个不够简易,太繁复了
4 k) E2 m, B' _, d7 a7 d6 Q: h4 Z我有个更简易的,相当好吃。
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不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
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# H- B- g+ R. j7 W5 I& N  `. m! ~. R$ X" |) b9 p
请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
  q+ m* \7 O5 ]请多指教!洗耳恭听!
, I2 t7 c$ c8 M" \; N
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
* A5 R: V- x) u7 B9 x# J+ u4 V5 J7 W/ O5 Y
就是
  h1 L  H2 S& |" X2 N/ \+ L; ~+ X( R油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放6 g; b' U- T' q
啤酒(当作水)5 Z$ u9 P  ?9 T8 ?1 V
酱油(当作盐)% O. |- B+ b9 O
可乐(当作糖)
* d, z- H5 V: x2 V+ N) W; x炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 N2 R  L% Y- A' U' ~* p不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
  P4 v2 k; a; H! Z6 J1 a( Q: E' B0 t% H1 K4 f8 o  W
就是
9 }$ \+ D7 ]. }8 V5 R油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
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酱油(当作盐)* z+ o9 X- F7 p  }
可乐(当作糖)9 e6 l  z, p2 F, ^( V
炖得起粘就好了
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! b4 }( O. u/ x1 O1 _' y8 V- A这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:( l, s4 @. b8 k) H  }: w
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
0 h8 T. r* {' Z, o
哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
* F7 {/ f4 S: k0 q8 F0 x电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
5 b( E$ I; e0 o; s6 |5 m" z爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是/ |( I3 E* K% b+ O# {5 n6 f9 S
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
$ f9 s( U# {0 l9 o% y3 g( V. P不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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1 a: z) B( ?# g7 O$ B5 p就是0 |( E7 v" l4 u' j6 H, ?  d6 S, ^
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放1 w. b8 {$ r# `* ?; L0 r
啤酒(当作水)+ x  \! }: r% B
酱油(当作盐)( [) P% ^3 B- N5 L& C
可乐(当作糖)
' T5 Z2 r# ?  P# q; e; g4 Y炖得起粘就好了

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" M$ S5 c0 z  `* k8 _* p2 L' K; p" [基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:/ h: S: W; Y6 P5 D7 D& z
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
' h3 f) Z& h3 M; Z7 q

/ e8 G8 ~* n0 @( ^+ H) \, @不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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