简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

  C' E  z) G; N- K( A- G3 }: K材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
7 U; h# Z: l5 e$ X/ I3 L做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
2 Q7 j( G: v% T)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
9 N0 O5 H% J/ {" x0 o% e: B; `" j
3 J/ V+ ?- F# {# w7 w% M9 K0 ]啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
/ W$ R5 d+ v% a0 h$ U# [; u不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
2 q3 k1 Q) @8 P9 ]( Z7 P, d我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
4 k) E2 m, B' _, d7 a7 d6 Q: h4 Z我有个更简易的，相当好吃。
, _7 L: v, I( F: K- J
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

# H- B- g+ R. j7 W5 I& N  `
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
  q+ m* \7 O5 ]请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
* A5 R: V- x) u7 B9 x# J
就是
  h1 L  H2 S& |" X2 N/ \+ L; ~+ X( R油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
* d, z- H5 V: x2 V+ N) W; x炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 N2 R  L% Y- A' U' ~* p不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
  P4 v2 k; a; H! Z6 J1 a( Q
就是
9 }$ \+ D7 ]. }8 V5 R油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 S5 ?) V7 |$ J  d0 F* p) Y! O啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

! b4 }( O. u/ x1 O1 _' y8 V- A这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
* F7 {/ f4 S: k0 q8 F0 x电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
5 b( E$ I; e0 o; s6 |5 m" z爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
$ f9 s( U# {0 l9 o% y3 g( V. P不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
8 U; C. O; O0 A# g7 S
1 a: z) B( ?# g7 O$ B5 p就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
' T5 Z2 r# ?  P# q; e; g4 Y炖得起粘就好了

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" M$ S5 c0 z  `* k8 _* p2 L' K; p" [基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

/ e8 G8 ~* n0 @( ^+ H) \, @不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。