简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

$ B* t$ z: s9 H8 |: w) _4 R0 B材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
$ I! R8 v2 G* P)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

2 W( Y" R( q: K5 g5 z啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
" B5 j# M2 @) f/ \我有个更简易的，相当好吃。
! A1 y; n2 j0 k
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
' I% q% J5 ]! H5 S" G% T我有个更简易的，相当好吃。
( p* p9 |, T8 F0 t
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

- O3 d* k( v0 Z9 B不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ ^  f3 r- Z; W3 N$ R
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
' z  }8 F  Q  W0 `/ o可乐（当作糖）
* w5 s2 o; I) P2 W炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
8 R' M7 {0 }% b- c3 d& k- K不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
  m' h1 Q) |" J! S0 g0 u: _可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
1 l: V. n3 F+ a- R/ m/ z  o这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

* X  R0 |9 {% o: O1 K8 A& R: y哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
/ {. {/ L% i" V9 z9 T3 {电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
) q' |( F% u* o1 x$ N  Z爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
) B' _: a  H! o& ?4 l4 [大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
- D+ O( Y' h' W8 S/ c5 g可乐（当作糖）
8 t( F* [, Q8 R8 Q4 f; E# P1 k炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
) I. q" y+ P# ~. _) X基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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( K% S" C1 h; B& b. Q4 M0 K; t9 a不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。