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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
) K' M' `4 ^/ \" W+ O  v2 L1 Z材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法:; l" [! E# K7 D5 D% H$ I
3 T' K/ }1 R4 h+ A( T: _) ]
1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。
+ y! J5 V: ?, d( q; l9 d* g
+ ?% o; [% b! ~这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
9 D0 ~8 K; ^) z
7 ^6 k" g8 S+ x& Y6 w, ~# }2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。  f) V5 a5 z# Y0 [3 I0 i7 z- X

5 I' Z* [$ x2 Y1 c$ n& y放些姜片可以去腥的啊!' e; ]8 p0 t8 U$ Z; a3 E. R

9 x/ _: ~$ g" L3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。8 R7 G5 y. }3 G/ t. d3 U. o0 \
$ Q. x1 H- c( a
4. 在有就要靠您的想象力了. r1 @& s8 o8 \* ]( Z

# [, T/ Q# L0 t) G4 v: C牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
* l, ?* z; a9 r9 O: C9 X, U' w; o4 s8 P% \7 H  B
汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:5 V4 o& @( B. _+ {! R

  }5 D/ U2 @7 N# a0 G6 j1 y考虑加精吗?
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