 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。2 w+ X. i8 j1 `% i3 W, @- t# P
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。& v9 |% Z V: h6 o0 p I
; d+ T( B" d& ^, N; ]# U' F+ J做法：
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9 _* I9 ^7 T8 b6 F1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。: s, s, J; s1 Y( `/ Y" i
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。" J) G; g- ?/ \3 c. a$ @+ Q- y
4 B$ {: U2 t7 t8 G2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。- J/ }+ C: G3 T e2 }4 u
+ B& K; l& X# E放些姜片可以去腥的啊!( \5 Y* |" q. J2 F( u
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。/ M$ j% o" w* j7 p# B9 B
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4. 在有就要靠您的想象力了2 u( W' _' D. f0 h/ s3 d+ g" B' Z% W
5 w. f0 u, |: J; P+ z+ V牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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