 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。: \+ v! g% [% Q
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：3 g5 _3 z8 A. }* {$ s
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。, k( ?* f0 w k% ?5 w5 }
) r$ v q) V. {5 b这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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+ i" D2 u( C) J5 Q5 o2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!9 R! x: r6 ?, g2 _& j* x
) m5 F( B8 P% P; |) y& m/ Q3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。5 p2 z% a& o) o8 D
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4. 在有就要靠您的想象力了
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1 u5 D( R- H. `+ H2 J* k+ U: O/ S- Z牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。5 i; K# S& t3 ~8 Z- E& m
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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