 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
; J2 W. A) @: B9 T1 U2 ]: O8 m材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。7 G- R. c$ B* s8 {( |3 s- ]6 I9 ]
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做法：) ?# c7 q3 {6 o" W' S4 ^
) K# j2 O' c ^$ _9 z1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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" A, L5 p9 B: w2 E2 \2 ~这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。6 ~" m0 n6 A, M3 ~8 r- r9 O. B& C! O
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!* Q! }% j: S0 O; N* l
1 o4 l% n# Q2 J8 c" X0 s) m2 m! M3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。+ e' s8 Z9 d" t' s* |* c; _
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4. 在有就要靠您的想象力了) y i I5 z$ F. x$ f
# M$ o2 y' v+ E7 m( l! ^; E3 H0 ~牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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