 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
0 b5 T" d+ y u& R材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。0 _3 |- E: _- K
0 F# s3 N( q& a$ o) _# k& p$ N做法：* i1 i! p& r* r, z3 \: k( H# _: ~
/ M2 B8 ^ A6 I3 E/ a$ n5 X0 _5 F1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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, ]& S. U' n* J% |2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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$ U" a/ h) T5 Y/ M+ e: L放些姜片可以去腥的啊!3 \% `9 Q5 w, t/ \. ?, M
3 F# `0 r8 t( j5 J3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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5 K- R6 N* u1 D' [ s0 X0 U6 Q4. 在有就要靠您的想象力了' d* P7 \% {' i8 T; _- E$ V
# `5 f! R$ M5 g1 K: t0 O牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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