 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
) K' M' `4 ^/ \" W+ O v2 L1 Z材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：; l" [! E# K7 D5 D% H$ I
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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+ ?% o; [% b! ~这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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7 ^6 k" g8 S+ x& Y6 w, ~# }2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 f) V5 a5 z# Y0 [3 I0 i7 z- X
5 I' Z* [$ x2 Y1 c$ n& y放些姜片可以去腥的啊!' e; ]8 p0 t8 U$ Z; a3 E. R
9 x/ _: ~$ g" L3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。8 R7 G5 y. }3 G/ t. d3 U. o0 \
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4. 在有就要靠您的想象力了. r1 @& s8 o8 \* ]( Z
# [, T/ Q# L0 t) G4 v: C牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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