 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
5 S g& W! y5 `) f: n4 H! x l9 M. a% s材料一：豆角7 k2 a( [+ S( U
: ^9 h- R2 s" ^. G; w上海这里叫做刀豆；摘好洗净；. d9 j0 O5 S9 j8 y/ E
Z3 C# s2 C. }: [, f# b* [) j材料二：新鲜肋排
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, S z8 p+ p/ d( x4 U/ l+ Q排骨斩件洗净。
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: [3 H6 W* d- O* b8 r' Z: \3 K9 o材料三：土豆
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! D3 M# | ]8 i4 `3 s$ I土豆洗净去皮切滚刀块。
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! B! @5 m% c( k; F. `3 \$ K先把豆角炒一下，炒到断生盛出。& b0 I* [) z' [1 Z
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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% J* U/ ~1 l7 k1 k炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。: t0 |, {9 E4 D* r; H5 c3 k" l* O- u
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。4 i' f9 e5 u. ]. k( J5 v3 j+ D( }
4 x; d: ^/ B3 y( Y* V继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
