 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
. S7 d/ |, c; |2 _* \# s材料一：豆角2 X7 J) l$ w0 M: G0 B, J+ q2 p
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；, I( |! r# K/ x R7 ]' k
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材料二：新鲜肋排; g, l. }( d" X6 m5 ?" a
3 L+ d4 W! \3 Z$ Z排骨斩件洗净。& R. s) l6 S1 G
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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/ ]1 C; S* X" D& r先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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" `! \0 l) A7 X继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
