 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!6 G4 K) T9 G: g3 M0 f+ E
材料一：豆角0 L% ]1 Q* o- G' ]- ] p) u
9 P# B) T8 H& r) Z. i! `上海这里叫做刀豆；摘好洗净；! c4 x- p8 _% E$ x: V7 K$ q' H
7 p' f) y1 g( M+ }! ~+ H' f- V
材料二：新鲜肋排
. o9 ^" w, M1 M0 ?9 k8 {; c, W+ ?
排骨斩件洗净。
& {; l) D; U- ]0 X8 V2 r
. a% V3 p4 x, ^- p5 L" N材料三：土豆
- I6 {* Y6 C6 [
. a$ I, e* |% }0 B1 x+ P土豆洗净去皮切滚刀块。
0 d6 J% p$ D# p; |* J& l
. O; r" U! } U( f, z* K先把豆角炒一下，炒到断生盛出。- m+ j6 j8 W. Z* h. L: @, B
0 `; r1 f3 m c另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。: ?0 _2 ^5 [( z$ p! W+ g7 g
! I* b# q0 v& E; |
炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
7 q- @/ S E; k, O; ?! W: [
1 M1 I$ n/ o s0 ]/ u/ [5 {, z炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
- ]7 C a7 J" N* s o W. H {
0 u! f: T) y$ x5 @9 p) D继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-6-19 23:10
