另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
9 G1 i; Q( M* k2 B' L4 X4 t* 4/5 大匙酵母
- E; r9 @+ o$ }! {; q; }8 X* 1 大匙白糖
! u% H$ ?8 E4 ]4 K4 [* 1 大匙油
作法
3 j  S" M$ c, \0 A4 |2 @( F& g% a! l1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
& Y" N+ z2 X" ~! p- Z使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
! y( ]# T5 o- T. g8 S% B' J候，即表示發酵了
+ {4 H# M. g: ]( i0 k2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
4 c, S- e  h+ o2 G! P" ?, i時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
: G1 L1 R4 g- [6 @7 ]3 c花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

* E5 h2 a8 p( g' ~俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

3 Z) g, b1 ^! }
) p! S! v% M/ ~( m( l( O你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

5 `* C& D- z5 \- Q* E) t
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
# \; A0 l. x! I9 R8 k7 I2 s: w
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8 a7 a  v0 j6 c& {9 cSUPERSTORE有的卖