另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
" t0 q$ u2 w6 H- P" ]/ r' f* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
* r6 Z5 G5 y8 r' h0 C" a. W作法
2 ]4 L1 c+ d* x! B  Z3 p1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
& M3 }  k: p! F3 F% g" r+ k候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
  _# o8 F* g( }! w上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
6 U( u! n5 F) W* d4 ^" g花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
* F1 k& v3 Y' V餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

9 e" J. c. R+ P. ?俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

$ y7 S3 r7 M1 y. z0 l2 A
" X4 |# T3 ^. P/ i: R0 N4 e; J貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
- s$ u6 _7 {4 R2 K9 |
) }& I; J% a" |4 a, T# d7 D
. z/ a: ?8 c9 J* ~. I8 rSUPERSTORE有的卖