另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
# S! Y& _) o6 ~# f2 J0 Q作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
9 D' `9 ]) m3 B: V; Q& N( L  i候，即表示發酵了
7 C! r. G9 r4 Z* i. E3 H) ]6 G& |8 w- H2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

, e9 j* ]5 c% i+ a# Z8 M6 e( d0 v俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

3 K2 s' w5 y  W5 U( I5 D
; Z8 k/ T, s3 I3 |你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
% I0 V5 D* [* rtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

/ O' X3 X3 `  |% `* S+ `
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
* E, A# `( N, j/ }
9 ^" V# o, r6 C2 j. N+ L5 @. c3 B
. s% O; h$ i' u$ D, G% CSUPERSTORE有的卖