另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
, O9 F( t1 u- ?* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
( _6 W: ~# _$ e: J) _2 O* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
4 t; J/ }6 h4 O" M$ L! t; `作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
( V, f$ r! M- t, ?& I使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
  A5 Q4 ^4 h- s  F候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
# M- U0 K: |" l5 S: b* n7 c. R上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
: H: w7 f. l4 b4 }時，加入糖和油，揉勻至光滑。
# ]4 u; \8 m) f; x3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
/ F- e) e( x: X2 ~7 D8 {  S) c花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

/ K" N7 I0 |& x; P& Z4 C# e; l
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


( v) Q0 E% \* v# {你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
. P& ]+ b+ \6 i8 T4 C  w/ @, Ptara2006 发表于 2009-7-23 13:03

0 l9 J* J3 R! w1 V& |貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
" T; P4 g- t8 h. z

SUPERSTORE有的卖