另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
4 z& Z3 ]9 M( ^# N5 P" B* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* e% `6 I- C! Z. R+ @* A* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
/ g+ b4 O" r7 K" k使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
9 W$ r( r) f- [8 k候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
  p6 L0 U3 v; l9 l8 ~' _9 h, g# L時，加入糖和油，揉勻至光滑。
; G6 e$ N& k/ s$ L2 U1 V* S& K3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
3 R5 h4 |$ y3 S& X: ]0 _花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
8 S0 @. Z- J) ?* v餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

1 ~- A% a6 P. |) Y6 U! v9 e
5 d2 k. B) ^( \" Y6 S俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

* R1 o7 T4 H; _" Z% l
/ D  D6 j& o/ s; h$ m- B你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
4 X6 ?# D, @% O7 c. Y
& m1 _2 `( W9 r; s) M
SUPERSTORE有的卖