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摘录
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& j2 O, I. ] _ M, c4 n" v7 m五荤是什么?
) F% ]! X) Y* ?! Z1 L, W2 C常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下： y" T }& H/ q* i
3 L/ V/ B- X& x0 v# Y8 R" V/ ? 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
) h1 n9 T+ d2 U5 Q 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
: }! V# i/ n% z1 k# c: G 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。& t& v3 A+ i; u! x! l& H
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。( G# U( ?9 D7 H+ N/ V. @& e
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
2 c9 Y! R8 C1 D& o }4 t: Y) \# A 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。) S& ]; b( O& {9 @
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
) R D& h# m- e8 O/ d- [ 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
5 e4 b0 a4 q# d# a6 c 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
- O9 Q5 z6 s5 B “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）4 G. B J f+ K _/ n
其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》1 }3 ?. r+ m! a$ ^' t
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
5 m. P8 a) S& S5 Y: O/ u" ? 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
( z2 H* Y; X @& S 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
: X, _7 S' m3 [; b 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
; T! L7 h# _1 {9 L7 O5 ^ 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》! z- ?. a2 @4 N4 A, c, m* U
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) 4 Y1 ?+ n6 Z) |5 ^$ b
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）8 X9 w* Y( d# N7 E! W
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3 f4 c7 |9 m8 m; `6 K# \- Q) ] 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。% ^( ]9 S5 E+ a+ p _0 I$ e
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
