 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
摘录
' ~9 Q$ u7 ^5 G B; v9 x
: q+ {& c5 }0 n, @* k五荤是什么?
0 u* U) C" n2 V& b- p' {8 `' E常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么?信佛的人能不能喝牛奶?我在网上查了一些资料,现整理如下:
5 v3 H/ B, c5 R/ z3 `3 a% V7 r, o
五荤,也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云:五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。
9 X' X, _" d4 _" b- b- y- W* a 佛家戒五荤,“荤”是素菜,荤不是肉食,肉叫“腥”,所以是“荤腥”。“荤”是草字头,它是素菜,所以五荤是指如下五种素菜。
/ n1 {! U- W; y- _/ t9 g1 X! _' l 1、蒜:吃多心神容易散漫不振。
u% I- n2 L: Z% K: _& W, w0 A 2、葱:吃多容易情绪不稳惊慌难安。
( _, O6 q* S4 q* O 3、韭菜:吃多容易肝火旺盛,动怒伤情。
1 ^; Q2 }2 G6 `5 G7 z% L1 A 4、薤(音卸,xiè):吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠(音叫,jiào)头。百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。原产中国,现在南方诸省都有种植,北方人极少食薤。% D. ?( K Z' o9 y/ ?
5、兴渠:吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有,现在我们知道,洋葱与此性质相同。2 c3 X! i4 m( | K- z, |; O. Q* s! D6 |- t
佛为什么把这个列入戒条,禁止大家吃?
, C- q7 I5 E5 T% r; U+ Q 佛在《楞严经》上讲得很清楚,是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康,生吃,容易动肝火,容易发脾气,换句话说,容易动瞋(chēn)恚(huì)心;熟吃,容易产生淫欲的念头。是这么个原因,所以禁止我们吃。如果离开这五样东西,可以帮助我们调心、调身。. m0 {, `( G2 E( k* }: R
“如果你们家里面做菜,放一点葱蒜调味,那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量,它才会产生作用;用的量很小,不起作用。所以菜里面做香料、配料用,是许可的。”(净空法师) Y0 C9 h) z1 c
其它关于五辛的说法:1 Z( g; \: ?: H7 E" V% k% m1 \+ K7 O3 t
7 O& N9 F9 m2 Q: i$ T6 d* a/ c
荤,臭菜也。――《说文》
4 [5 O8 W' {4 q, E 荤,辛菜也。――《苍颉篇》
$ D0 Z! Q. u% H$ W8 j& g4 D 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。” v8 W6 _' t% W0 Y/ r4 x
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
$ U/ c+ R0 _) \: f7 ~7 H7 ^4 r8 @ 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》- S; ?. i, w1 h0 h; Q
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
! g, t7 w4 [- j' W5 X. Z7 Z9 v 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
# J7 ^9 O9 R7 |1 a0 `2 ~ z) m' {1 X. o3 L& r2 _) O! p
《梵网经》明五辛:大蒜、葱(即韭)、慈葱(即葱)、兰葱(即小蒜,薤既是此)。荤物此方只有四种,西域加兴渠,故名五辛,亦名五荤。有外道一芫荽为荤者,又有以红萝葡为荤者,皆属妄作。此五辛,本是菜类,以其臭秽,故不许食,食之诵经念佛,皆无大利益。(三编下册复康寄遥居士书二)
1 C7 _( c5 T& y- s+ p( g8 Z, i: h2 s ; k" x) x- U6 ` f) z
`, c* i" P4 D3 }) [0 q
关于牛奶的说法:牛乳取之与牛,虽不伤生害命,然亦有损与牛,固宜不食,食亦不涉犯戒之咎。' T$ I8 A, D: {. D
芥、辣椒、姜,是辛非荤,何得云俱各辛臭,有似葱韭乎?椒、姜、芥、素食人均宜服,辣椒固宜少食,以食多则于人无益故也。(三编下册复卓智立居士书七) |
|