 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录
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五荤是什么? - ]7 B9 i! g* t
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：/ O6 \: k6 x7 X3 P7 t, ^
9 Y c$ C; t* O: v0 X+ o9 ] 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
) R4 @' b! O4 W3 G ~ 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。0 s% T* Z: }" E
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。5 ~, \ b) }. {" I: l8 M1 q) N3 K: W
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。8 K9 [$ J6 b( ~0 G3 S* a" H4 D
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
7 D: ^; L: ~3 m9 Y+ }# { 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
, \3 ]- ?& P. V8 Z, ~' Y5 h! F1 E1 I5 L0 z 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。2 Q' s) P, F9 j2 P. l: C) Q! z2 O
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？& G0 S2 ~" u' o. ~: p2 f" r% u9 t
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。4 n& M* @1 O5 ~5 K# ~2 ?. z
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
\& N9 X% N5 Q7 Q' W4 o 其它关于五辛的说法：
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+ N4 R0 }3 L, _, c$ ^% F" m 荤,臭菜也。――《说文》
) O4 G4 x. p2 @5 T% r1 I$ l/ [0 g: R 荤,辛菜也。――《苍颉篇》2 R# U# u+ M Q7 i4 K
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
. T6 L6 b- T0 j2 t ]7 E( E8 ] 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
3 I- }; T1 G1 x: \1 G4 c$ I 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
2 ~( f' e3 v7 K7 p 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》8 x& c, G' I& P8 \) v
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) 9 D0 Q( k8 Q0 V5 x9 i0 Q3 |
) G6 x& r m! X$ U0 N9 D. u. w$ v 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。8 [' i$ q8 e; n0 A/ [9 y0 }0 G
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
