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摘录
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$ W; k. S1 t- C! [2 O2 e* E/ t五荤是什么? 7 I% {" ~9 u' R
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
6 |7 W. U+ p" D 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
5 k+ |' S5 S+ l: l: H 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。) W' U. B$ H$ a5 z- k
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
& H5 f# V4 N* [ 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
6 u, _- k: ]" b& x" U: I 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。% u# E7 v* _8 H2 o( a% R
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
5 d4 {# H4 l5 x0 W$ J) E' @ 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？8 X, x$ ~4 L! A$ Q8 {$ Z' Y9 ^4 L
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。) f7 M6 N$ x6 u0 S* F' Y
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）+ M8 k( w% ` L2 O
其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》 a) M G+ f [/ u
荤,辛菜也。――《苍颉篇》. D- ]; C; f' r' \, }- @6 `
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”: t- @: y/ R U* W, ^4 {
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
# w3 T2 W4 p, f* w$ n2 C# s% e 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》: K+ I: B5 p1 F5 V" B
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
) L+ Z# o# Y3 e. `$ B 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）/ \8 Q: H7 Z5 |1 u# Y) I
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" j3 ]) g# A7 A# S 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。6 Z% \4 O# F+ M4 D/ P1 r' c6 H. C" q. g
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
