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摘录/ ~+ \( O' d n- [: V& @5 T
! {0 G1 x! W" q* t2 ]9 ]7 w五荤是什么? & w& D# l! }2 G" o2 ~+ A
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
- A3 f( R$ g+ v" ~# [& s: L+ Q 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
: p- |; t/ N. g# K$ w% {" w" F( j1 L 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
; K3 D9 g* r. p 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。+ f" b/ s" q4 a9 f$ I: k q1 l
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
. a% @5 g8 j5 ^. @ 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。6 p9 H/ ]2 h4 w' g1 ^* y I' p0 V
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
( O) \9 ~( B9 n$ u4 P, c- v 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？1 n& p4 A5 {# Q1 r1 {( w
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。- ~. `! p; D8 @7 k" _
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
3 j) }: M: q% {' v5 ~ 其它关于五辛的说法：
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2 @5 Y& i& X" }0 ^$ ^- \+ k, o 荤,臭菜也。――《说文》
4 J( }) N. O! A0 [) x$ `9 v 荤,辛菜也。――《苍颉篇》
: u' O1 E2 S1 Y. U 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”, A! w9 [: H% P# v$ ~! \, y
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”, M- Y: W, h0 @! F. v
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
( [$ k) N# O) S4 O- F 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
; d# C* ]+ h; v7 d 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）0 L: w1 J0 V4 S$ o1 w: ], p
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。- g4 Z9 e5 \/ v9 J5 w, x" s8 s
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
