 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录
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五荤是什么? # d6 F; f: i% [& }) J. z
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：4 C# |& A# M+ E
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。& m; l X( n! b- n7 E" l) _
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。0 B8 r; B1 Y( z7 w) r3 b6 M: T
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
! a! |% g7 L* K k- _9 \ 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。/ J5 v% {+ I5 @$ N# M5 ~5 H' }
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
" f$ G$ `& Y5 v* ?& L& L1 s; B 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
8 y+ \5 H: y' X* t( w! c 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。 \$ I" w5 l' t* f& c- d
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
) ~( [- D; N, O! c2 Z 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
7 K& X8 T1 |, h* ^' S, M/ N “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
$ i& Z4 h& a8 b0 m% l3 f o 其它关于五辛的说法：; P0 N) g4 i! M: l! X w7 ?
+ ?* i" Q8 A( V8 U 荤,臭菜也。――《说文》4 m* @" ~; s/ h2 Z
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
1 o+ p0 j7 v! a7 K5 j 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”6 _/ x2 M: R' P* c/ o9 f
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
& d) {0 r$ ?; l$ @( |4 L: V 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
6 k/ N2 |, d$ i% _: h 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》3 {" s) o, Z8 w/ e
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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! V; \5 \, C: S: z; Y6 J0 j 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
3 [2 W3 d2 ~) O- x芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
