SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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6 C$ ^1 m4 O4 ]' {+ h. E配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
( c5 c8 @- _' v- \  [! y- o3 k: C  y
- N1 p, I: T! h( H  Y, b' Y鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
! p6 i& d  g  v  X+ @( A香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
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  D- ~" i+ ]8 v: jENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

- f) C) k# ?) O: F& M荷叶糯米饭
2 B$ d! M4 t7 v4 U( B+ ^; p
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

! G% _; s0 O* I糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
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再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
% P7 S0 v2 u# A+ C8 w* M  G楼主是广东人吗？

/ k' N) [7 J3 k# \
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
( y1 `9 l8 t" z8 ^; Y下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
* E# F  ?8 |. }; H不过还是要谢谢了阿

' {2 s8 {/ G; C- O! l) a0 L这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
5 C8 l- H. f, b" Z2 E- o5 f是啊，楼上的也是广东人？

7 X9 K* C7 S7 N" a" B8 ^是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

: B- v6 W3 f3 y! p/ s. u: @3 X我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
6 s' q$ \# L3 P+ S+ `$ }8 k7 M我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

- w3 `" Y/ X5 e" h+ m6 g
# j2 q+ l2 t. a* D! n那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
+ h' c# |2 |- L2 e+ Z* s6 |+ X那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
( Q8 D% k5 p1 h# P9 L4 g9 K) H凡人，你好犀利窝！点估嘎？

9 ~) b9 e3 P3 i# `7 s( j
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

) B* \/ H) M, W) k
8 i) @& H; O, q8 }& C几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！