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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
) X# L7 ]- G0 g; g$ g3 q
6 C$ ^1 m4 O4 ]' {+ h. E配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
( c5 c8 @- _' v- \  [! y- o3 k: C  y
- N1 p, I: T! h( H  Y, b' Y鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水2 m5 ^7 d, w6 }; O/ b
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
! p6 i& d  g  v  X+ @( A香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。  ]2 j% {% o$ {6 Z7 U  M
! q6 J, a: ]  o9 V
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
$ M0 [+ D  w6 x3 y3 K% l
  D- ~" i+ ]8 v: jENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。5 E# w% B$ K1 x+ r: A3 c

- f) C) k# ?) O: F& M荷叶糯米饭
2 B$ d! M4 t7 v4 U( B+ ^; p  Y+ a$ H" U; x% N% l- u
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米  }- X: \* l% |: [/ l6 m- |

! G% _; s0 O* I糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。2 T& @2 A& A( n& D
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。9 }6 g+ d( y7 A+ ]# j7 c
' U0 ?3 W7 |9 v" E9 ]+ I9 ^" u7 u
晚饭时间到了,走人了
  ?; ]! k* q' ^4 }/ s0 W) ]' Z- r! ?# O% b( q) C# }
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿  g( m5 |: a% x4 k: F( A4 N
不过还是要谢谢了阿
理袁律师事务所
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
% P7 S0 v2 u# A+ C8 w* M  G楼主是广东人吗?

/ k' N) [7 J3 k# \% Q, n- g, A" a. M/ ?7 R1 X4 ?( F
是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
( y1 `9 l8 t" z8 ^; Y下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
* E# F  ?8 |. }; H不过还是要谢谢了阿
3 j0 {3 r2 ^7 t: ?: n

' {2 s8 {/ G; C- O! l) a0 L这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
5 C8 l- H. f, b" Z2 E- o5 f是啊,楼上的也是广东人?
6 K$ |: {& P) N: i) j

7 X9 K* C7 S7 N" a" B8 ^是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:1 q; Q, q% ?3 q8 \
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
3 u+ ]( x+ t- Q" X. |# Q1 K+ z

: B- v6 W3 f3 y! p/ s. u: @3 X我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:9 Y7 K1 @& M& _* Y) a
是啊
, F3 ?4 B" T; N% I7 S
; H9 }# ~( u3 S* `; t
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
6 s' q$ \# L3 P+ S+ `$ }8 k7 M我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

- w3 `" Y/ X5 e" h+ m6 g
# j2 q+ l2 t. a* D! n那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
+ h' c# |2 |- L2 e+ Z* s6 |+ X那是不是干的啊?
9 n: Z- f+ g( W9 {; z/ a
9 S/ ]) c( w9 S/ t  B1 G# m
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
( Q8 D% k5 p1 h# P9 L4 g9 K) H凡人,你好犀利窝!点估嘎?

9 ~) b9 e3 P3 i# `7 s( j) Y1 ~; U: v( Y% e. a# U. r
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:( m+ g+ I( P9 R9 M! J# w
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?

) B* \/ H) M, W) k
8 i) @& H; O, q8 }& C几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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