素食小试：自制烤麸

今夜无语

1. 一磅GLUTEN， 一包yeast( 大概2teaspoon), 1。5杯水

' S6 |5 K5 k9 J9 u0 a& ?2.  太筋到，最好用面包机和面发酵。等发出很多小洞，面筋团也比以前大就可以了。

9 F2 g+ Z2 S5 p5 `- g5 k3，上锅蒸，大概30分钟，可以再长些。 等凉后取出，切块儿。

& T& @: h, C+ ]& a  T4，洗一下，控水。就可以炒了。加些金针菇，木耳

awake

哪儿买的gluten啊？我在save on 没找到

柳川

太强大了，必须崇拜一下！

今夜无语

2# awake


9 `' U/ M; ^6 y你该去别处，那地方太时尚。