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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
& I/ N5 W- L# ?, V. u
7 \( _$ K; L8 H5 Z9 S3 \( z2 c先来张成品
7 X: o9 G* Y* Q4 H& `* n5 W; a# g4 E1 F+ q& w

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
% Z5 X5 ], r" }
0 m, k  X2 E: T7 O8 C6 t. B! o烤猪林
* b3 p$ x( ]7 X, c( Z: F
! @7 r! \- D5 f9 H" {4 J2 u5 c& Y

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
( ~5 I' `+ m3 t  ?  v
& ^. |! N$ {: I) K' [炭火和铁纤) X' Y" [" d2 v% g
- C& [0 W0 e& V

" @% ~  ~' q0 ]' ?! J

炭火和铁纤

炭火和铁纤
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 9 `1 R) T+ o. G/ B' O

, z& q# |7 p$ z8 J8 g整装待发
& S+ b% M; W- @2 ~, M
8 ]7 J, q7 q2 G$ D: w# O
" {  T- ^# y8 z9 S

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 $ V9 W! C# `' L5 h' B

" {1 q! Z4 R8 Z奔赴烤场
+ v% A; K+ A" y
' H8 x5 C* G2 n+ S  P9 \  r
' `' ~# R( r7 k2 X5 B( ]

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 ' ^3 y5 B# ~4 V# y& F
9 n# e) s! w/ F/ v  s+ ?
烟熏火燎* b# U$ d: n! T$ I& U

$ m" {' {9 p" e7 d9 H7 s8 ~& [2 [% H+ i
' H$ Z+ P+ G& B5 E5 `9 D

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境# i) W. M" V! H4 |

  X, T7 s0 ~2 c Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
* M, F7 o) P! T5 s# d' q5 _
: Z# g. W$ _4 s, J+ @# c1 {  S  n* u2 |8 G* g* e  R% c4 p

8 W. j* E  I( w: R  p Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
/ ^) d  u+ n% R! |/ p6 C% a2 }, g; ?0 e0 u3 _- {1 l2 G+ x  l
5 Y$ p6 x9 S. x' Q4 Q

; L$ ]. [' K- H6 y& r; t, m0 L Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
0 ~( z0 E' z& J! l% j4 l; G1 G! {$ }, H9 \

& ^) D/ ~1 j- K+ w" ? Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
+ n- [- Z' y: F/ W/ M3 I# {, _. z' B2 g

. d" J  ]3 O" O, p! N6 J0 b: X/ m Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
7 U% _1 u/ n+ b: V4 r8 X8 W% k) [' c+ I0 P1 f3 r1 o4 v
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
9 D/ c8 H8 B) _* ~0 }
( W$ t% w( B( p  s$ A+ G
* |- b! x) H0 H, n) e0 A1 L Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
" ]' T6 y& v; g! e2 e. i/ G5 a3 P5 r5 e9 W2 i+ W
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
% |7 a; W' B9 @$ I5 c1 q1 H% F% q) A# p
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天2 Z& s) t" t2 i2 |  _6 h$ D
; p6 @- o$ k" N0 B8 P, J9 o
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
7 x+ `$ B: a- M2 S: L3 R0 b
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 2 G( G7 B6 _" \5 Z+ P

, `3 h$ u! B7 }看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
% h+ k  u' ?5 H5 X) w2 B
7 g, q7 q0 C+ v3 }" P对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...) Z# y$ [( Y# w/ ?6 k0 c- f
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
( r, @! B0 M+ S2 h5 H
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO . j6 g$ h; b, S) k$ X/ F6 n
1 j5 `8 r1 e( N8 Y( ^% v
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
2 s( Z, d6 I8 [* {翠花 发表于 2009-6-22 14:13

: B  Y" @2 v6 B( B不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
% w" ~) U( y- g; P2 K; z3 [, _& Y) {0 a  w% w' p1 [1 W( j6 z/ b; p

0 B, k; m$ W2 S( x" a是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
. g& x+ d0 }4 Y三思 发表于 2009-6-22 14:22

9 B6 C4 ~: D! {& T3 b' c0 U猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
# z' x$ b( w! t: n7 C7 E
$ Z2 G$ T0 x- g; n% i老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
$ p- [0 ^& q3 S$ h
( k$ o( E% D" \( h& l6 r强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美6 a3 i: u8 K* `0 @
白水 发表于 2009-6-22 14:31
: E# r% y- q' ?* E. l/ P
盐都不放阿?
" u- x! W' W: U: B+ R& i5 u8 K, p% x" V1 D" w
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
/ a$ ~& Z6 J, [- ~% m8 N% t0 H  ^4 Z天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

$ M- M0 Z5 y. U! b& x这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
6 E6 T( M# p7 n6 d& Q5 D
: h9 ?- E( ~( f' t" u" ~天气不错: 提供乳猪一只% g4 A. X( b9 G/ p4 x: Y
白水: 提供技术支持& G3 U6 l# ?$ p; P" O0 u# S
斑竹: 提供木柴一堆  ~ 6 {: [" d! {$ g+ |- }
摄影市民: 吃 ~
& i* V/ c6 t* x+ Y8 V3 L6 G6 D. ?; I9 Y  a
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人4 b. G/ w$ a& r* a
; i/ ~' {* L1 D6 V  u+ Y* A
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。  Q% G$ i/ R0 I9 P
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

$ t. j. s' Q4 s! q5 |* h   LZ 拍的很棒的说。。
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