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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
% ^* q0 d/ l/ V, q8 L7 X( B% b! [* C; m/ U2 y8 [% l" y
先来张成品0 K6 d% W' B( Q2 o. `6 f/ s

: N" l- N' G: c! J( k

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
* I$ p/ R' X, f. E% b6 m) S$ w; f! m7 V
  A. [! R9 K3 R4 {9 D1 }7 t7 ]3 {烤猪林
- N3 [$ l- t1 a; y4 C8 `# i8 @) l
) u; l. Z  Z# ?# g- i0 ^. V  |" c+ d4 T8 I7 M

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
* \# O- N8 m" j0 @5 g. N' Z+ k$ C; Q
, F$ W( e' E/ e; w6 K炭火和铁纤2 m2 Y# _0 P) R+ y1 a* F: Y6 u# ~

7 {+ @. r1 [1 t- v; y" Z$ t2 H7 C$ T( n7 ^+ I7 k0 y

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
3 G* B# v: M5 L6 F# a. }. _" `' Y7 B4 C" {, }( C$ c
整装待发
" C2 W* L# Z6 n6 r8 e7 m: A4 K5 I
8 c; e- Q8 D; u0 X2 a5 L) l" b, d. E; e% O

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 * p  k5 A3 j  l  K. ?
  z( |5 L0 T! Q  E- S
奔赴烤场
# l0 t* `9 F! Z  Q# g9 B+ h$ U$ R7 s$ y& ~

9 M7 ]# W: r8 |& P* B2 r

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 % P; Q( P/ ^% m/ U, c

. V( G6 F6 v1 X8 r7 v烟熏火燎5 x: K8 z6 u9 P

" {$ d; f$ S% j  U
7 w4 W- j# a$ ?0 F9 O1 U( i. `2 X& F& |* \& J: ?/ g: M

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境/ q' ?6 ^; u# C
8 F# l, V4 J/ ~3 ]; D) T; c
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮4 l& f0 q& L' t( B

. e4 D# N  d3 m/ m- a0 `5 O
7 F6 k! d' r* L. U; }: c
/ H! |' G  U- ~. x# l Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待, l2 ^% v3 _5 y) k

; `' K, r9 U3 J" R3 }& W5 ^. Y6 u* A* v5 b, T

& \3 x* Z  Z- W6 n* p Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅! i- ~+ C* X( p6 t
4 @) L7 ]+ F' n/ H+ a/ q1 o

( S8 I7 c+ ^8 g0 T* ` Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
  n. `( }) p3 x2 V
; Q) j  ~" b1 F, \. m( r7 P3 O1 ]& t" g
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来2 @. w* J9 j! o. n8 c. w4 C

" H+ v, g" |& c4 ~; t. g3 `5 q3 p Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
/ M! c. g/ _2 I# u( C8 o
! _; C9 {9 r$ g. z* \9 ~+ ?( k% N7 ]2 p8 E
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
) r- S; F. q. J% Y& X  ]6 @3 i! ^( F7 `6 k/ T5 I1 F9 Q8 m$ i
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ) V3 F" n* j' U) }
7 p( p+ U8 {* n' m9 @
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天$ m: p7 a2 V' ~) D) r4 Q& C

, a* N* O* h1 A" ^. @. H Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
7 T' P* O& {: O
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ * s, M: d% ~( J5 @8 O  c

9 c2 M) s& f$ ?3 Z' Q$ p" h6 c看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    2 B4 @' R+ [8 w& A" g6 A% j

+ H4 V  Y( Y# `$ j5 L对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...8 E; P( E( ?. F  O
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

5 z" v) w% o5 x刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 5 p3 k/ \$ [7 h! K# u

/ |: N% S* E/ q) o# u: e为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~( u0 ?) P( K) m# Y; x8 K
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
- E7 l* H  o+ Z; b+ z* X( p$ e
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 3 y6 M# N0 B7 N9 ]+ {) b$ E. \
6 K; p8 n8 A/ a
! w/ l7 J! l& S# `
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?$ h' w- d+ [4 [1 ~1 c) ?1 @1 B
三思 发表于 2009-6-22 14:22
+ V* T& r  b: j# T. g: _$ W
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* p0 S8 S, Z, m" p: \, f
1 ?; X( i  `6 C/ U. m
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
9 m; F( R( D8 T  }5 k: ~, B/ n* W# O, p2 l/ B
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美7 Z: ?; M4 H; ^  H% y" J* \+ f+ W) u
白水 发表于 2009-6-22 14:31
& q- E8 ]$ G$ G% o" O( n1 i  S
盐都不放阿?
7 O# u6 l8 E! f: T( B3 A7 z" P7 i4 ~1 m; ~1 f
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!7 t: ~4 y. j# R9 F5 r/ f3 _! c& ?) |
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
) i- }- I, z/ m+ J
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:& ^0 @' }  \, k- a6 t+ ]* j+ q

; Y& I& k5 _5 y7 @天气不错: 提供乳猪一只# H$ D% m8 w, n0 T3 G& Q
白水: 提供技术支持
1 ~- ?) N* y; k; }" \  g斑竹: 提供木柴一堆  ~
6 ?, Y9 _5 \) x摄影市民: 吃 ~ . I% w' ^( q7 T  h1 F
: P/ _' b/ \+ ]% o# r
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人( C: P( M7 {3 ]; D, k. \: `

, j! ^0 T: S( j! e/ g. U老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。4 k. l' a/ o8 V- G7 o8 h
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

/ B8 ^$ D" C! i1 L   LZ 拍的很棒的说。。
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