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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
4 n6 ?$ }) a2 @  [2 B! d0 |% k! ]$ V! e. V* F0 Y
先来张成品
. M8 b2 q9 A# Q) W  M1 [* N9 G+ j9 P& u  d* K7 R$ w

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
# b& g4 K! r( K
) \) X, X: |6 ~7 ~# y烤猪林- `" i' d) z& ]8 E" c- K: M
: j- t2 w3 l% J+ P0 c% x! q1 \

, A0 e. ^9 C# G8 }8 o

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
! ^% b5 ^* ~/ K3 H- h% v6 F' U! b
/ p8 \6 T8 k. y+ T& X- m炭火和铁纤
* {1 O3 n. M* W3 o
5 T3 B7 r1 j/ Z' r) {- @: Z$ Y( [, p# D2 H) M6 }$ w2 v! I* Q

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 $ W' i' R6 r2 Q) {  q, g

0 ]) i  Q) R2 M; d; x7 F, @整装待发; a: n; S" F: Z- @  A  p4 y
+ d% L( r/ n) v; k6 J& v  K6 a$ x) r

3 ]/ z2 P# [3 G+ H$ w; b9 G7 n5 H

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 3 g: `! p) O& y! r
% o+ t4 f9 q6 U# w; X4 P
奔赴烤场1 w0 @! c( T7 n6 ?! H4 k+ s

" t9 l. J" C& Q: s3 g2 @6 O' G
! Q2 J& m" [: l1 O2 w. y7 H

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 4 j" Y  e3 U$ v- A, K# ^

7 w& Y6 N6 t( _+ q5 c烟熏火燎
% U8 v: ]; j& e$ }5 `2 s5 j$ k; C3 w* q2 ^

+ p( e2 F9 A" \6 j  |7 Y) f0 Z
2 b* I- S! K, e

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
. p% ?3 |3 V  }- P/ Z* _) K1 I6 v3 ?8 G" e- O4 W
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
1 s8 j  @& s# T/ k$ h" H) y; z9 g6 _, y3 P. g! I* h
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅& q% M: S4 a% A6 w3 h2 `, G
1 W& Q: \) W' d) ]/ _
% {2 c* ~6 J/ T0 v6 Y
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
6 z6 ]: c7 v! ~6 u- x8 z
% P% @" W- c6 W3 ^' @) |. s
, r! X% [8 e, v, ~% v6 `! ^, K; u Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来* Q6 ~* D# Y( G8 b. J
$ B+ O& g& ]) m
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
3 f. D0 r' \( F- k0 I/ U. {! ^
1 p. F+ z9 W& s: l+ a" n
: m+ ^+ \& v0 l! N. w4 r' ]4 Q Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 0 V5 N. D) l, r" H9 x. S5 V
5 O/ L2 F' ^* b
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
$ {* i/ L. s/ {% P. W  n
. b/ N3 n( S' L; x) m7 [: c对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
5 t. _$ G" h1 c9 D4 g- m( |) V2 I, Y4 M- w
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
1 q4 s: K0 `" z' I2 S
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 7 N: n4 r0 A% B, Q  x0 b3 Y+ @

4 B) `* K7 z/ [. Q3 y看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
- n/ Z. V' ^3 [+ L4 t% v  [/ i2 R9 }' a8 B
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
5 L7 B5 U9 j/ a# n! V& F2 R酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

) T6 u4 Q  I$ m刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
) g- c0 ~# o  o/ O( t7 C8 D# O/ ?% l+ T& h
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
5 `2 o, ^3 o2 J% w% ^翠花 发表于 2009-6-22 14:13
  B7 z# `. z6 Z* f* b
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 , D; Q, M0 x- E6 y4 M
$ v# H- d* _3 J1 h) k

  E( J$ i' i. z: U7 J是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?3 ~0 l" n" F5 Q7 p8 S
三思 发表于 2009-6-22 14:22

9 Y6 l( B$ }+ J  T0 C3 ~猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
4 [/ P. @$ }! u3 b8 U9 t4 l) K9 E/ H$ V. F5 v) S1 }
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 + A  S8 n, }  n* ~3 A( Z9 y
* W; P% E' d! G; k: I3 ?' y# Z
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
( P" a; y7 D" L; l  w! z白水 发表于 2009-6-22 14:31

+ Y' f- Q) [! g6 r& L盐都不放阿?
* z6 j2 Q1 z4 c" _: e2 s( f
# L8 o6 B% v2 ?4 u# h% I到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
& A6 s9 B0 P) T) [3 x- a9 F天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
# `6 E4 U3 u0 I
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
: A4 w6 d' F0 b2 @# n" K
0 h* R, a$ I' H8 A+ B# |" f4 k天气不错: 提供乳猪一只) K! x3 J3 H: ]3 I; ~
白水: 提供技术支持
2 T+ A+ ~( t4 @斑竹: 提供木柴一堆  ~ ! v5 E0 ^, A" n' S* V& k
摄影市民: 吃 ~
: h4 l' h/ g  }4 J
  i3 ~$ w8 a" k8 h0 h- Q
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
( v2 v+ d* J2 B) M
' _1 d* B& z" n; q7 D老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。0 k7 X$ z0 E9 J) u# E
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

! [+ M% o+ h: h& U6 }+ Y! s' V) I( t, a   LZ 拍的很棒的说。。
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