失败的咖啡可可蛋糕....

amybear

味道还不错，就是不是正宗的戚风蛋糕
0 s' Y8 z$ @2 U$ Y6 L油不小心放多了，水也多了，蛋白没有打成硬性发泡，手打太累了，受不了了。。。。
$ }' v6 c: i; p* F& v/ v6 ^0 \谁有闲置的电动打蛋器，捐给我一个哈。

三思

手持的打蛋器很便宜，大概10多块吧，你这么爱做蛋糕，添置一个把。没钱可以请老杨给你号召捐款，我出1毛5

amybear

原来只要10块？我以为要好几十刀呢，我都不知道行情，也不知道哪里有卖.
其实甜点我最不会做了，来这里才几个月，外面买的蛋糕硬邦邦的不好吃啊，所以自己做做玩

awake

walmart, superstore都有

amybear

可怜我，来这儿从来没去过walmart，superstore只去过2次
! i& O' ~9 y, r1 S9 \( ]我很少出门，都喜欢在网上买东西，国内就养成习惯了。
' c- a8 n+ U& l# `% h* _0 M开始说捐东西给我，是开玩笑的哈，其实是我自己懒

awake

可怜你。我可以捐给你啊，你给我做饭做面食吃就行了，别忘了试验烤生蚝~~~

amybear

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜

awake

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜
amybear 发表于 2009-5-30 15:15

- m$ f  |! b/ y. u8 c" q
一起可怜一起可怜，这里方圆2-30公里之内，能买到的东西其实也都差不多。

amybear

狠下心来，等我的农场收割了，下午去southgate转悠一下。买双凉快点的鞋子。回家的时候顺便去superstore看看，hoho，如果买到生蚝，晚上马上试验，争取不辜负你的重望

awake

吃回来了吗？成功了吗？上来报信发照片啊！

阿左917

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在一个盆里, 蛋黄在另一个盆里.
. H7 ?; v& V; z* [/ v/ y: Y( ]2). 两杯面粉, 一杯白糖, 一勺baking powder, 半杯油, 3/4杯桔子汁, 10个蛋黄混匀, 要同一个方向搅拌成浆
; S9 Z' I2 K) b9 h; G, O2 |3). 小火预热烤箱15分钟
7 P; o& q4 r7 }: |9 L4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
+ e4 q# Z* i. d/ s" H* T4 b5). 把10个蛋白用打浆机打匀, 打的过程中缓慢加入半杯白糖, 打到蛋白成泡沫状时加入一点点的cream of tartar, 再打匀
; e: k) |: f) Y+ g! x4 p) t6). 把2)均匀放入蛋白沫里, 混匀. 一定要同一方向搅拌.
+ _$ X/ \; c& w7 E6 D% m: G7). 放入烤箱小火烤熟, 香喷喷的蛋糕就可以吃啦.

sumash

11# 阿左917


- a+ L% o/ k" t" h4 C4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
* Q. o, U5 _+ a. J7 D: D6 |可以直接用油纸啦，SUPERSTORE有卖的哦，呵呵～～很方便的
  H8 C9 g* p+ g3 j- f8 }7 G3 o另外感觉MM这个方有点大呢，是适合3到4个人的量吧，哈哈～～

amybear

回来了回来了，在superstore买了个打蛋器，买了6个生蚝，马上写汇报论文

amybear

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
8 J; d/ {9 ~$ z) t. V- ]原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在 ...
阿左917 发表于 2009-5-30 20:36

3 w  }. D; A  ^, d

) h- e6 ]- p% S* ]# x( t7 n10个鸡蛋？
我没看错吧？我那可怜的小烤箱(4 slices)，我做2个蛋的，都放不下.....况且我一个人吃，做一个蛋糕吃2天都吃不完。谁帮我吃啊。。。。
电子灶下面的大烤箱坏了，懒得修。
2 N# n( g4 S5 w  K0 m$ `现在好了，有了打蛋器