我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣
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5 m! B9 O6 b4 A( k. ~+ e  L3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
5 C) {+ O7 P9 T3 ?; ?3 {* \材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
1 h1 j8 K$ M* T# g( a" K2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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7 {: h5 f. l, h: ~+ c: n# G7 [3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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* A7 o3 t4 y9 H4 k9 X3 S" T! H成品
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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
# S' i" Y# Z! q+ k材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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7 s; {" o+ J$ ]0 ^# Y2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝


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$ A6 {2 u( ^: z; z0 z% L3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。