 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 * a: @ C! W6 U% @, ~- G; c% K
1 q; I, I b& y9 e7 e2 Q6 E$ }阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。' G- ?& o' Y2 ?; E9 L! \, a0 t C7 o
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% N2 t) K0 T" I; K% B+ S1号辣椒 辣. D1 T8 r# @% H& U7 F/ n+ c) A
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2号辣椒 微辣
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6 q# u/ ?$ v( A2 G6 @3号辣椒 不辣 1 Q. `+ C$ J+ l' o( v9 E) V
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: T0 t4 u( Q) q2 E2 E一、油淋辣椒-虎皮青椒2 |: o, o U* f6 a" `! s
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精9 z8 r1 U/ |6 e: E# C1 ^
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末! ^1 Z8 N2 j6 Y: w) E# p
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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& o: f: ], P7 K9 @3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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* w4 _3 V7 J: L& f! M; z二、豆豉蒸辣椒8 v9 C9 }8 h; ~$ l
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精% n, N# ?: ~) t" B1 X
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。$ u( l+ X- q1 r8 V4 D) d% f6 d) @
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# a% I r9 l6 |- e三、烧辣椒皮蛋* T9 D9 x; [: R; Y
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
6 u( |5 f: [: J! P* P R8 E1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟3 X7 g% S1 I3 B* A* l. h' h
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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