 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。! y2 a' a2 d0 l% U3 t/ V
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1号辣椒 辣
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% ?' l8 t, K" r8 t2号辣椒 微辣" B @' j$ X2 e" ?
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3号辣椒 不辣 9 [3 L# e `$ f& ?' U, y
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/ V0 n. B( s9 l" C- J% O, V一、油淋辣椒-虎皮青椒
5 t! Z' S2 U6 p2 A材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精2 P6 J7 E7 v( d
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末3 [4 E: N0 }1 ?
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。7 x4 W0 U- L5 S2 g, G8 i* ]6 {
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成品1 S6 o! _5 B {' N
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, M% |7 u" T2 }6 d' D二、豆豉蒸辣椒# a. U. v9 K N/ b- M! d" K' w
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精1 o% j J6 T1 I. q, n
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。5 y9 ]" g8 r! Y9 J! f
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1 p+ |* U, h0 F三、烧辣椒皮蛋
$ Y8 h3 Q% u/ H/ m) c# U材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
: `$ _" _5 [ W$ [2 y7 [1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟; p" {4 q1 d0 r% G: A3 s5 B! _
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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# V1 O. c( Y6 Q) n9 M" w% p3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。& d9 u/ J3 I! W" y/ ^+ c1 {0 u# v* }
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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