我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


9 C6 b* h0 D) ]' ^* m/ |1号辣椒 辣
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% X. C# V" {4 `$ l2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
# O5 ^! }7 c0 A' H8 s1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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; `2 ^; h; |. K9 L7 f成品

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二、豆豉蒸辣椒
2 t+ c8 k2 E0 x: P材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
3 X& i2 @- r+ W! j6 O- E辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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& ^  z) Q6 `" k& q* o0 }三、烧辣椒皮蛋
) b9 Y' M" k. I" {% V1 Q材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
, |( S) x3 C2 F- W' A1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


4 o2 c& \% o( b7 v2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝




3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
; i8 d/ o: P: p0 a- B# T. ~; m9 y' L  d3 S' C谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。