我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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: }; U% |+ e1 D1 |" A1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣


3号辣椒 不辣


一、油淋辣椒-虎皮青椒
8 L% r: z& S8 W& V材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
, {/ F2 V/ `! p8 k( `1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
* g5 }8 N- u* v0 l" _* }+ q  [2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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, [9 s2 B' c' `  [6 F+ A& |
1 ^8 B; h5 w! T$ z4 Q成品


. J3 I" m2 R  Y# J! S1 H! |二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
& Y3 B- e+ y+ K' c. F材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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5 y( j' ~$ ?8 Y; _% ]* d3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
2 R4 _9 |" u( x) i! g谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。