午夜飞行自创【椒麻手撕鸡】

午夜飞行

材料：去任何超市都能买到的鸡腿 我家吃饭的只有我和LG两个人 所以买5只一小盒的就可以了
佐料：葱
调味：盐，老抽，香油，花椒粉，鸡粉
0 n/ Y) n& b; h6 d$ K
(看材料就知道很简单，实际操作起来更简单~)
  S6 a2 s4 [( i# o
/ z. P. _* F6 d1 u5 \! ~8 }2 BSTEP 1:小锅里放满水，鸡腿洗净放进去，水要刚好没过鸡腿。开火煮到水开，改中火但保持水在沸腾状态，继续煮20分钟。
STEP 2:大碗里装凉水，加入冰块，把煮好的鸡腿丢进去，泡10分钟。(想要口感更好更爽滑的可以泡久一点)
) H1 }6 N/ R6 S; D3 `7 c: ]$ p+ L7 X. {% PSTEP 3:像剁肉一样把葱剁成葱泥，用葱泥，花椒粉，盐，老抽，香油，鸡粉，鸡汤按自己的口味混合在一起做成酱汁
  P/ [5 x+ h: ]0 o# Z3 J1 O0 PSTEP 4:把冰水中的鸡肉捞出来，用擀面杖把肉拍松软，然后撕成一小条一小条的。

) v4 T- R7 n: c把撕好的鸡肉和酱汁混在一起搅拌均匀，就可以上菜了~

流年明媚

awake

照片呢？

朝阳

柳川

手撕鸡是俺滴之一～

5i5j

柳川，好久没见啊

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-4-30 11:37 发表
+ q7 Z: N) W% N7 S柳川，好久没见啊

5 v0 @* |0 t. W/ V6 _% [' L; D 太感动鸟！！！
- `" r! |8 S- v8 y% V  T5 T我潜伏了这么久，还以为大家都把我忘了ni。。。结果今天一下子被点名惦记了好几下。乐！
8 e& s2 e' I9 J准备择日重出江湖！

午夜飞行

原帖由 awake 于 2009-4-29 19:34 发表
- J, f; Y  ]7 K: z) A照片呢？

" S3 R8 t/ o: [( b1 ^5 U+ J昨天还做了吃 忘了拍照了

awake

原帖由 午夜飞行 于 2009-5-2 00:10 发表
- s' c. A& @* x# A; p

$ T/ U6 l. I& b5 `昨天还做了吃 忘了拍照了

  \7 g. y9 q) `* g- f
下回记得！