 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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材料：去任何超市都能买到的鸡腿 我家吃饭的只有我和LG两个人 所以买5只一小盒的就可以了
& j M, i. C! j, A* d% V, `0 ~$ F佐料：葱3 w* T$ J- `- z% |% q/ G6 O" D
调味：盐，老抽，香油，花椒粉，鸡粉% x$ X8 c0 p& y' ?1 Q8 o
8 K* I7 x3 y! Y8 b- X9 L4 z/ E(看材料就知道很简单，实际操作起来更简单~)
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5 B$ L- ^4 z; G% i( zSTEP 1:小锅里放满水，鸡腿洗净放进去，水要刚好没过鸡腿。开火煮到水开，改中火但保持水在沸腾状态，继续煮20分钟。
) H# q: Z1 ~! x7 a! U) {( aSTEP 2:大碗里装凉水，加入冰块，把煮好的鸡腿丢进去，泡10分钟。(想要口感更好更爽滑的可以泡久一点)
. {1 g) h& K, fSTEP 3:像剁肉一样把葱剁成葱泥，用葱泥，花椒粉，盐，老抽，香油，鸡粉，鸡汤按自己的口味混合在一起做成酱汁
" Q. D# Q' ?" S( L6 v2 _ t0 Q, E) fSTEP 4:把冰水中的鸡肉捞出来，用擀面杖把肉拍松软，然后撕成一小条一小条的。
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, h/ j6 }2 X4 F5 j5 T+ ^. Q) J把撕好的鸡肉和酱汁混在一起搅拌均匀，就可以上菜了~ |
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狗仔卡
发表于 2009-4-29 01:15
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
之一～
太感动鸟！！！
楼主
