 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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1、调糖醋汁：老抽2勺，李锦记卤水汁2勺，醋2勺，李锦记蚝油1勺，糖3勺，盐3g, 姜粉2g, 水30ml, 混合均匀待用。（怕放不准，可以尝尝汁水味道，不要太咸）0 e: u6 s. n% @) J' Y
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2、汆排骨：锅内放入水，烧开，倒入1斤排骨汆一遍，捞出沥干，目的是去血沫。（如果不喜欢猪肉味道，可以适当加点料酒、姜粉在水中去猪肉腥味）
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' u+ A6 D$ e/ ^/ A9 m3、炸排骨：炒锅内放适量油，排骨放到油锅里炸至外表变黄（中火炸8-10分钟），炸出排骨中的油，可倒出多余的油1 i1 w9 X2 | r2 q
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% X+ w/ m; B- X3 u9 F4、下糖醋汁：往炸干的排骨中加入糖醋汁，中火煮10-15分钟，其间翻动一下排骨，注意别烧糊了，直至汤汁浓稠。5 s5 T; }1 j0 i" c; N2 T
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老公平时不吃甜食，不吃醋，唯独挚爱糖醋排骨。! j2 I3 Z- i9 @8 u
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这种做法简单易学，成品味道鲜甜可口，爱美食的你何不试试？
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[ 本帖最后由 amybear 于 2009-4-18 23:10 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-4-18 22:08
提升卡
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显身卡
谢谢楼主, 明天我就做.
楼主
发表于 2009-4-20 10:22
