面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

& Y9 Y6 m) z4 Z. c6 V5 ?* [其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
3 z$ h+ `; n, i  D. n/ F2 `% ]谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
) b# G" W! Z7 S/ s
+ V1 U  t) w& t, N4 _8 g& S[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
2 Z6 j1 C8 b6 |2 z
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
  f$ d2 q: a& ~+ |0 A
5 S! p) ]' ]- ]$ Z" v) \+ E$ `中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
+ {6 m  d+ |  G9 Y% Q. H
) O, \. @8 g, k+ Q5 E" L低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
' R8 R# N3 w1 F% v问一下，哪里有卖的，谢了