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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。, L3 g+ E) |$ ]0 U; g$ x5 c
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
" {% W; q( O, K% O' t0 Z谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
7 O, j; V2 y' q& B, I, j: h! g/ b! _- G* R/ N  S
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 + v2 `  U8 L3 J+ s" G8 m
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。1 P6 o" E' N9 t! D/ O: g
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?: y: B4 U9 k* o8 V: w: t) V) Q4 \
谢谢
4 S) b; u# M; k$ ~5 l* n+ q
0 Q7 Z/ {4 r5 l( ^
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。) i8 F, M, k6 i3 O, a: [
$ Z/ u1 ?5 |5 @3 k' e! o
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。% m7 U9 r$ E5 w( r/ V
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。3 |! T2 e# ^8 a$ M
/ A; p5 T( f1 s+ M4 k
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉# ?5 \8 c! O7 v. D& G3 t

$ S- x/ |4 f& d全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲4 w2 U& _; Y* x8 @" ]

* ?9 P) l% A! K6 A中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕) V" ~: @' E2 S, _5 s3 ~( l
! J# v: `% a& {! r0 z. W6 U
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
  G# R4 P; F9 [$ X# V, T4 H' f问一下,哪里有卖的,谢了
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