面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
0 \7 X# g' @. G0 }7 s9 P$ i
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
+ e$ e  U- V) X9 @: T0 G5 \# L/ O想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

1 D$ q6 e4 q+ i; Q& P1 m. R- C7 V6 d你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
7 }5 R& y. ~% ?6 O. ~7 p) {
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
+ b' t; Z2 V& O. p$ n) m4 W
- S$ T/ U; L% x4 ^8 G) b4 _7 d[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

' e% M0 s& l: j全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

/ I3 L5 R1 F6 o/ H中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
4 L' n. A5 W; r7 q0 C
- I0 V" m5 X. M$ M$ P* ^3 r低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了