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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
) Q& a. x2 B& S4 _) K# X+ x去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?% y/ E6 P7 X: e8 c" Y9 w1 \* l* {
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。
# f3 y- P& N' g$ S2 l! m' h' J9 w* y7 ?
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 1 {# S- O* O: }6 k  \2 n# {
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。5 \8 [0 z: s' k9 I& ~
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
* o4 N4 J: |1 M谢谢
7 ^0 E, E3 ~# b1 k( J1 M

2 \* F) O  C+ M7 ]你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
0 D( W6 {3 {; B5 t
  s) C( t! V+ g; Y2 v上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。' ^% x) D- {$ M. p
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。4 L, i2 C2 P5 M" m; T0 U) b6 |
) E7 u" C* l1 Z( c& ]" Q
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
6 x3 g2 d. V; K9 o5 |( H2 j
  p7 f* B6 i$ }: f, I$ |: V全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲2 a$ ~3 g& Z' q* S
4 A9 O. q7 v6 \
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕5 k  P! P) h' b* S! d  V
% S! p2 Z# L; u/ j
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
2 z, q. g& V8 a/ G& f问一下,哪里有卖的,谢了
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