 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
9 ~# f2 E9 J2 S( U. @8 O' Z& l4 x所属菜系 粤菜 5 x9 _: H, `$ ^, z, S
所属类型 特色粤菜
# i; l9 z- a+ p5 S. ^- W基本特点 5 m3 S& T$ f- Y2 Z7 o
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 ( k6 C, H5 S# m# I3 T+ y7 e- R
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。, j9 U: ]6 F4 k, _0 n$ Z
+ y- M& Z0 |1 v* n- W! u. ^ ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
