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建议新移民或同胞们，如果要打Ｌabour活或厨房工作的话，就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做，然后是（真正的）日本人的店打，千万不要给中国人打工！为何要选择西人或日本人的店呢？西人可以练英语而且他们对员工好，工作环境好full time有福利！日本人表面工夫做的好，对人也礼貌客气一点，本人刚来Edmonton 时，一边读ＥＳＬ一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看，不忙时你可以跟同事聊天什么的，你忙啦老板娘给你倒杯汽水，寿司部，ＢＢＱ，厨房部每天轮流煮员工餐，老板都不理你用什么材料东西煮餐，任吃任喝．上下班记录任由自已打电脑．小费高，有holiday and vacation pay．（老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天，就算老板不在员工都一样认真工作，日本人真聪明透顶，因为他明白挣钱得真正靠员工，不是靠老板！）
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分析中国人的老板；. n# E) \3 w9 k
１.就算老板是博士，都一样存在严重的劣根性（中国几千年文化的遗留）
, z+ i! M E7 I U" X: @２．对员工不好，从内心就看不起你．（以为自已做一点老板，就飞到天上去，做玉皇大帝）; v7 x- d% b: z$ ^3 q) E
３．一刻都不想让你停，你忙时不说什么，你有点空闲，就看不过眼，横眉竖眼，黑头黑脸对你．（因为在他们心里面认为，我付你钱啦，8 }1 T( T0 ^6 B( s
你就必需工作）
, {4 ^1 q! ~9 n6 y$ y* C7 |4 b４．你的工作时间到了该下班啦，但这时候有order来啦或手头的工作没完成，他就想你完成再走，但他又不想付工作给你．（但你是坚持
/ x2 H% m4 E; V: _/ x C. Q 走啦，他说在背后说三道四的，好象你欠他的一样）
! a8 |0 v4 [+ L５．生意不好啦，就象死啦爸妈一样，自已不好好去检讨经营方式，第一就想减掉你员工工作时间，减工钱，给脸色你看，怨天怨地（就想1 J8 c1 h5 ^3 \$ F% a
着把责任推到员工身上）& s+ k. p$ {1 _8 i
６．一般在餐馆工作都是提供员工餐的，但是你吃点东西吗？就象把他家三辈子都吃穷一样，一定要等到买完最后没人啦，你才能拾点吃，
& X7 D: l# i F 还没点好脸色看．6 ^) i6 V# l. }; x. R, n+ @
７．你去多两趟洗手间，用多点洗手涤，厕纸等，都在哪里给你罗罗嗦嗦的，甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套（接卫生规定，2 R* T; b5 e( S8 \. t: e% P/ h
店里必需提供手套来处理生的肉类的）
0 T+ D, O! x! p# H& E2 B８．好多的餐馆都没有刀切伤，烧伤等一般药品备用（老板省钱），就算你切伤流血，老板都爱理不理的，毫不关心员工，这样的老板你值得8 T% @) U! x" D2 ~! t+ t
为他卖力吗？8 U3 {) U# g* C7 {0 U. g8 ^
９．刻意不给你holiday and vacation pay，特别是付你现金的（按法律规定老板必需付这两种钱给员工）0 ~. ~0 V$ @2 \3 Y' \5 s5 O6 k
１０．不安时给你发工钱，有时给你拖工钱或克扣工钱的现象（接法律规定两星期发一次工钱）( F1 I# q7 P' w7 [, g
5 R( e" }3 @/ E8 r7 e8 @对付中国老板的招数；
8 u4 X; f& Y: K1 y: R0 p% x1 m" p. |１．如果老板对你不好，你也不要尽心尽力给他工作，对付对付就算啦．3 c# k; V4 l% D1 u7 h6 D
２．老板减你工时，减你工钱，你也不要低三下四的，要想尽一切可能的办法给他反击，比台做厨师的就尽量给他浪费，/ _3 M$ L3 S2 e
多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面，炒菜时多放油，盐，糖，调味品，然后倒掉．
: Y* O/ }* e5 \4 m9 N３．老板不是给你减时减钱了吗？好，你做厨师就尽量把厨房里用电的东西，把它开得最大，该关时不要关，他不是让你损失了吗？4 X7 u- P& Z: ~$ N
你就让他损失更大．) i0 y* P& x7 l5 o8 r& }; s4 L
４．就算你看到很多地方可以改善的，你也不要说，如果有的老板是新手，好多厨房的东西他未必懂行，好！你就装不懂，让他多浪费，( L- M* V# i7 d8 [2 S+ P+ q
让他去搞．（你要记住，他是老板，生意不是你，他挣多省钱与你无关，你是按时计酬的）
6 u# I6 \9 G3 v8 ^8 G. v. i５．做收款员或服务员，分餐员之类的工作，对客人的意见要爱理不理的，装听不见或听不清楚，就算客人有意见也不要告别老板，装傻！+ P4 [( }' a/ o; l
６．要记住自已该有的权益，如果店里没电脑记录上下班时间，你自已要做记录，以便以后投诉．如果老板损你，你要到Ｃanada place7 y- p {: b; N
二楼政府的劳劳工部门去投诉老板．% K( O% L5 ]- _4 s1 J
７．用手机偷偷地店里面的黑招拍下来，以便以后寄报馆，电台，或政府有关部门之用（看老板对你怎么损害而定）
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（以上只是一点建议而已，希望有经验的高人继续提供） I9 c0 Y3 @! m5 }
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[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-31 23:17
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