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建议新移民或同胞们，如果要打Ｌabour活或厨房工作的话，就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做，然后是（真正的）日本人的店打，千万不要给中国人打工！为何要选择西人或日本人的店呢？西人可以练英语而且他们对员工好，工作环境好full time有福利！日本人表面工夫做的好，对人也礼貌客气一点，本人刚来Edmonton 时，一边读ＥＳＬ一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看，不忙时你可以跟同事聊天什么的，你忙啦老板娘给你倒杯汽水，寿司部，ＢＢＱ，厨房部每天轮流煮员工餐，老板都不理你用什么材料东西煮餐，任吃任喝．上下班记录任由自已打电脑．小费高，有holiday and vacation pay．（老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天，就算老板不在员工都一样认真工作，日本人真聪明透顶，因为他明白挣钱得真正靠员工，不是靠老板！）
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分析中国人的老板；4 Y9 h1 ?$ j. L4 R2 e% @
１.就算老板是博士，都一样存在严重的劣根性（中国几千年文化的遗留） ]. @/ }- F+ H
２．对员工不好，从内心就看不起你．（以为自已做一点老板，就飞到天上去，做玉皇大帝）- @3 Z3 x. X* d$ E" o
３．一刻都不想让你停，你忙时不说什么，你有点空闲，就看不过眼，横眉竖眼，黑头黑脸对你．（因为在他们心里面认为，我付你钱啦，
, e3 g, c, N& @$ s! p 你就必需工作）6 H( O0 M5 u6 r1 d! r6 `2 W
４．你的工作时间到了该下班啦，但这时候有order来啦或手头的工作没完成，他就想你完成再走，但他又不想付工作给你．（但你是坚持
6 l! E% \& F2 S8 C* G- m4 i 走啦，他说在背后说三道四的，好象你欠他的一样）: M( f0 A! \2 i' y) h# u; q( m* `
５．生意不好啦，就象死啦爸妈一样，自已不好好去检讨经营方式，第一就想减掉你员工工作时间，减工钱，给脸色你看，怨天怨地（就想8 l! d# i& i- V* |6 u/ b
着把责任推到员工身上）4 ?1 C w& Y1 z0 u3 `
６．一般在餐馆工作都是提供员工餐的，但是你吃点东西吗？就象把他家三辈子都吃穷一样，一定要等到买完最后没人啦，你才能拾点吃，' B9 r# l* T6 u3 F9 E0 D& Y6 a
还没点好脸色看．
6 E8 T8 r2 U& J2 h- N4 B w, c- w７．你去多两趟洗手间，用多点洗手涤，厕纸等，都在哪里给你罗罗嗦嗦的，甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套（接卫生规定，
- c3 K5 v3 W3 E, R 店里必需提供手套来处理生的肉类的）( R3 T3 U, `8 N% C& F' k3 J* L. q
８．好多的餐馆都没有刀切伤，烧伤等一般药品备用（老板省钱），就算你切伤流血，老板都爱理不理的，毫不关心员工，这样的老板你值得
! X2 C/ ~; X/ R \4 r 为他卖力吗？
: A, G5 A% z. z& n6 e( i5 E９．刻意不给你holiday and vacation pay，特别是付你现金的（按法律规定老板必需付这两种钱给员工）
# O& a1 f9 [3 @5 x2 m3 Y- D１０．不安时给你发工钱，有时给你拖工钱或克扣工钱的现象（接法律规定两星期发一次工钱）
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对付中国老板的招数；( s$ F( l" m' O. `2 [
１．如果老板对你不好，你也不要尽心尽力给他工作，对付对付就算啦．
2 u7 S9 J& u; ?0 Z+ j9 }2 e２．老板减你工时，减你工钱，你也不要低三下四的，要想尽一切可能的办法给他反击，比台做厨师的就尽量给他浪费，
" U4 u. P, H7 \* B$ c$ s 多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面，炒菜时多放油，盐，糖，调味品，然后倒掉．, I/ M7 A% f7 c/ j) m! \' d6 b
３．老板不是给你减时减钱了吗？好，你做厨师就尽量把厨房里用电的东西，把它开得最大，该关时不要关，他不是让你损失了吗？) R, A. L* H4 Q$ N$ y# l
你就让他损失更大．
3 l7 a# D1 N' @; w* _8 d+ P４．就算你看到很多地方可以改善的，你也不要说，如果有的老板是新手，好多厨房的东西他未必懂行，好！你就装不懂，让他多浪费，( E1 L5 q+ b3 x2 i( E) ^6 @
让他去搞．（你要记住，他是老板，生意不是你，他挣多省钱与你无关，你是按时计酬的）% x, h! M; G2 E3 h+ u
５．做收款员或服务员，分餐员之类的工作，对客人的意见要爱理不理的，装听不见或听不清楚，就算客人有意见也不要告别老板，装傻！
' I: }' y2 ]+ s% E0 o; b9 s0 p６．要记住自已该有的权益，如果店里没电脑记录上下班时间，你自已要做记录，以便以后投诉．如果老板损你，你要到Ｃanada place0 s/ P, X$ U. i# n+ ?
二楼政府的劳劳工部门去投诉老板．! N" Q4 c' m. Y' Z4 Y; D( C
７．用手机偷偷地店里面的黑招拍下来，以便以后寄报馆，电台，或政府有关部门之用（看老板对你怎么损害而定）! u1 L8 K; S: w8 Q* l- h- u
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* {$ n( p: v( q$ i) T- A（以上只是一点建议而已，希望有经验的高人继续提供）
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[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-31 23:17
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