咨询：关于面包机

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 16:57

子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：

1。每一种面包机都可以和面吗？

2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？

实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。

tara2008 · 发表于 2005-4-23 18:31

有种压面机，可以压面条。

sindowa · 发表于 2005-4-23 20:28

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
英文：chinese style / farkay noodles

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 20:34

上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。

不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:

用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(

要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:

tara2008 · 发表于 2005-4-23 20:36

用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 20:40

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:% Y/ v6 {# ]" }( R$ J D# P
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:

tara2008 · 发表于 2005-4-23 20:50

我看见过文学城上有用来做馒头的
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 20:53

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:% v6 v' {7 D6 @/ W4 H3 `
我看见过文学城上有用来做馒头的7 C8 |& @( u# z
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(

悟空 · 发表于 2005-4-23 21:19

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:
, j+ N' N+ ] ]* U$ W* }子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：
9 M0 O- w9 k' z! G' A# p* j
% @& |0 x( a' m" ~: j0 `$ H1。每一种面包机都可以和面吗？
& o! g( s' V; y. e" ?2 u. V8 n
: Z/ ^7 Z9 s9 H0 f0 v4 v( ?; W2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
) V4 t4 `9 L: f% v/ q5 J- w
5 `8 t3 h/ j! ?. I$ B: y% i实在想念好吃的 ...

我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 21:50

面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
PASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:$ t6 i! Z6 U+ |+ `$ F a0 i" t
上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
3 I7 D1 X. H( N. ?! |+ S; ~; k' r T' {7 S
不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
1 M) l6 u# ]; A9 A
' ?# z) G! p4 a* t7 V% V# g用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...

sindowa · 发表于 2005-4-23 21:52

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 21:54

嗯!

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:
4 W- |1 \" u% l/ X4 `# f$ v

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 21:57

我觉得不用那个吧，自己和好了~！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 21:59

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:
: `" {2 g8 e$ P6 f5 ~我觉得不用那个吧，自己和好了~！

此人与自己的手过不去！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:01

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:9 H* e- T3 |- ^0 ?; B/ I- e; N, g
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系. $ ^( R, m4 r# x+ d6 a8 ^4 B
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
$ L* j5 |& U5 L' _PASTA MAKER偶也有 ...

非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:03

面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 22:04

当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:
# o3 e6 t: s* M! |" Q非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:04

自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 22:06

是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
, |$ j5 H9 t' M' j. P5 Y面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:07

开馒头厂？

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:07

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:) p9 a2 d9 B# J2 L6 S
自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:08

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:
! c4 E: h7 G0 }1 n+ g* U5 F是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

真是不错，我们得买个去。

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:10

觉得比较适合开馒头厂了~！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:11

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:' Z9 O+ n( Q5 K9 U% P) x! M! S
当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 22:12

WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:' T. I( h( Z2 N1 A1 P) k
真是不错，我们得买个去。

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:15

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:$ l4 x5 h( W# N" k7 V+ R
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。

sindowa · 发表于 2005-4-23 22:31

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-24 11:59

呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!

寒塘鹤影 · 发表于 2005-4-24 12:22

我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手.. 我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.

下面的图样是我用面包机和面做的包子.

[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-24 13:16

呵呵~~~图看不到~!

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好的面条我买到过。

那张照片说明可以和面的吗

我也很喜欢，看了你们的介绍后，想买了也

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