埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2413|回复: 2

原味鲜鱼汤

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-22 07:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菜谱名称  原味鲜鱼汤 * y# ^* @( ]3 I, @/ l8 ^) S
所属菜系  其它菜系
" p7 H0 \# p/ h" ?所属类型  健康菜谱 5 ~5 X( B$ _! ?) O
基本特点  几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
) q, f5 @2 V8 D" e. G, ^; c8 T基本材料  鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜
; `6 f3 B/ M  n, ^$ X- z- M: a# Y6 z+ T- D7 w0 K
原味鲜鱼汤+ B3 j  \. r  S- D8 f3 H
9 A' L+ S+ U& u% ~2 a
主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜
$ i7 n0 {  s# r4 i4 @) B+ Z* m. w
: f7 F+ M, v+ N7 w& w+ l配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
8 I3 S3 p2 H% l3 C
7 S2 \1 U0 @* Q5 _6 R鱼汤做法:1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄。
6 r  k1 ~) T: @6 E% E# \
5 c, L2 ?+ v2 @. X9 ?          2、放入葱段、姜片少许,白萝卜片,加水,大火煎至微白。
; H* P. @6 x: o- }! t9 |( R2 P9 }$ d$ l, Y; J
          3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。
. X4 c" q8 v$ E/ e$ p9 h5 V& B5 P
: u8 u# H6 r. v5 L3 d, r佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。% w# G) J0 Z  Y$ `7 L) M2 K9 r. W5 z7 T3 B

# Z  M/ b  p, o/ U: y    营养特点:几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-9 20:13 | 显示全部楼层
good
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-11 09:10 | 显示全部楼层
常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-9 05:43 , Processed in 0.163149 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表