 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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% n- ^4 }$ D: K0 u' c7 U# s材料:
( @* ?! {0 y4 N$ ~& M5 m9 E- }! l. e( L M. Y2 f6 `
瘦 光 雞 1 隻
/ d" y( C' \. o" i6 D紅 棗 10 粒' |- ^" a1 d. ~) P [, B1 \6 b6 V
薑 3 片4 M: C/ A9 n$ ~" A
黨 參 1 兩
; ~1 G( m2 m( C9 u6 x: ?* B0 }" \2 j( j% l/ }$ t* ~
做法* L, Q: m) m% p/ \2 y
% }) u8 [. \5 w# n: E, E: U雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 & Q- y! b! ^8 D3 C! ?! |. S
紅 棗 去 核 。 9 ~. [! y% z$ x2 y5 P3 F1 J2 v U/ ] t
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
2 K: Y$ p* k; c& [, L: |. t+ k. Z# P D X7 }+ o$ l7 T! |
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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% Q/ Q9 f$ x2 TOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:9 n8 f( n0 ^7 K! t3 K* A, i2 i
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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