 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
- w7 d/ [! W) A7 b, @7 p$ n% H0 [% Y
材料:4 V0 q& F8 X! X% S3 @: Z1 `
$ W, ~) e9 ~$ N* j& Q( l
瘦 光 雞 1 隻
$ d g; [+ }8 Q( p" V; Z' p8 m2 I" [紅 棗 10 粒6 T" f3 Y8 }, U c0 V3 G
薑 3 片0 I1 `! R4 S/ q6 F ~ W
黨 參 1 兩
2 D, ] d1 Z+ z M- r. u2 i, |% I7 h
6 s) |4 `4 y. I0 j做法
) ?) X& _. T8 _7 b0 f2 ^5 E- a5 z) ~' H
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 1 l4 ~5 H% M( c5 E' O" H
紅 棗 去 核 。
6 H: R2 Y5 Q, V) M+ u2 ]- E- { h! z水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
" K z7 a5 T& Z) r; F$ M: b" T6 R5 s6 v3 b& ` Y: t$ W" h
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
h& y9 m& O: X0 v2 \; A! P) v* X8 G4 e5 C
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
& a6 ^+ T1 s* j& x; [' N7 w" t2 p讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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