 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 " k1 \' l/ P; r3 [$ J. d! p# ?. t
( v- v! |2 \% f6 H& x8 @+ |鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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+ V3 M! Q3 Q7 T# P! I) X' f注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 7 {! F$ F# r& r) w) s: X
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
/ i7 E9 ]0 I5 U0 P) |% v. G' B9 l# ?做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
3 r/ E+ T9 E$ ^2 r* f; s油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
& e9 P6 P% M( Y适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 " N* a; e/ `: K7 r8 c7 l+ R
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 3 _% V9 Y2 a" @: o# I1 t
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ; g6 N* c! {! c/ V
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
6 H* `* ]8 f, b% O, Q鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 : t" z2 Y: o$ q/ z
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ! P+ Z/ S: ]" B& Z' O4 {
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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2 k& R4 O- S* o4。 懒人做法: , G' j* c( \8 \/ ` _ Y& T& L
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 6 P3 n: C% d' H' z
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 0 d5 m* N5 Z: G# k
其他什么也不用 * f% Q3 e' b- X
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 4 Q4 S0 O6 B/ a: a% B- c0 P4 g* Q6 H
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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