 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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1 N t y9 a4 K. |2 k可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 , N/ c" J" l6 f4 y: T% q9 H
/ @3 o7 W; | [7 V4 f鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 $ y, S: _- y; v) C1 T- |- S
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 9 R& }- U: J& R* ~5 X8 W3 U
* r. N, G3 T! w6 A; |更多做法
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F' f& d& u: h4 e. ^2 H9 f作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
* i% D. J2 H! H8 x+ `% m; V做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
) K7 v! q% _# B1 y油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
! _* U! a4 m- {适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
. n; Y) B$ d) |. f+ ]' o: o待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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5 r" `9 A. I8 N材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
! w b/ y. @! d- {) n作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 4 l6 U% i" ]+ e) y. q: K+ ~6 z8 f
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 # u# @6 r. b, W8 f" w, A& s. Y7 k
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 6 V8 ?0 q2 b# u8 t" [4 k
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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. D% d: q$ U4 l6 ^用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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8 }3 P7 N- o) y4。 懒人做法:
7 l$ f$ _4 x4 m# h& ]) w6 ^9 ^一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 * }" ^2 ^3 m& h6 @: o
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 9 M6 ~: ~6 O* r) j0 S: i
其他什么也不用 , J- t, ]9 N3 Z2 n# j4 F+ ]& ~
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
; l5 d5 b f6 G1 c5 h7 \. |偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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