 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
|
可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
' N) F3 u8 \0 j4 |9 Y/ v4 c+ l4 ?5 o' O$ U: E4 {
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
% v, m$ E6 \- P* b' X v% F0 _: P2 ^; N2 c" y% Z% @: k) Y% q
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 2 f. k8 w4 B' O# T$ L
' r9 W' f0 m+ n# d$ y6 u更多做法
, n1 q" S3 a& g. V9 [8 x, g1。
/ N% P6 y. C4 B1 }2 q1 D4 R: c作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
1 f6 {1 f; a3 |0 Y做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 : E' Q a1 |0 O# ^4 t3 D
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） * Q% k' Q0 I/ W- D; q1 f
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
4 {/ F/ a8 N* c8 N- a# g: d7 J" i待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
' ~+ r$ ?8 Q% B5 e4 l* J3 a: a. h/ p
2。
' |1 P3 X: N/ \; G7 c材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
& E* w( r: q( _/ c5 x8 E" I/ J" w作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
9 w/ a/ h9 O- O6 c/ f, p7 Z. K鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 0 M( s6 J5 {. z- m0 V& z9 E8 C
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
5 ?0 n1 v2 d) k: A J& Q" X炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 % E& c# k: k" I: M% }5 C
/ M7 F# [& m/ e5 q9 B
3。 3 _; r9 Y# U. ] s2 x
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
' P1 f6 Q$ z b& ?: Z) ]
: U% i/ X, |5 m; ~4 V+ L4 l; ~4。 懒人做法: & V) v7 I5 b% s2 ]; o
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
x8 _5 d3 t; _+ C2 Z$ o+ U一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
' r+ |# c8 N0 T$ Z7 ^& D5 U其他什么也不用 . @5 a$ \7 n5 w1 h
! ^) z' h' s3 u& P- n% ^
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 4 d7 l, i$ h, [4 q! ]2 z
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
）
